基本介紹

氣候條件：紫云藍莓種植區(qū)屬中亞熱帶與北亞熱帶的過渡地帶，四季分明，干濕明顯，年日照數(shù)為1294.5小時，年平均氣溫15℃左右，1月平均氣溫5.8℃，月平均氣溫15.2℃，7月平均氣溫22.6℃，大于或等于10℃的有效積溫在4560℃以上。藍莓開花結(jié)果需要足夠的儲冷量，紫云縣持續(xù)7℃以下低溫天氣在60天以上，滿足藍莓開花結(jié)果對低溫積累的要求。3～7月是藍莓由芽萌動到盛果期的關(guān)鍵生長階段，該階段內(nèi)，種植區(qū)的熱量、光照、雨量條件是影響藍莓品質(zhì)最重要的因素。而紫云藍莓種植區(qū)3-7月的平均氣溫在18.9℃以上，日照時數(shù)長，降雨量占全年平均降雨70%以上，光照充足，雨量豐富，溫度適宜，正是在此種氣候條件下，促進了紫云藍莓果實積累糖類物質(zhì)，提高了藍莓的品質(zhì)。

地質(zhì)條件：紫云藍莓的種植區(qū)多在海拔915～1337m之間，該地域主要以丘陵和低中山丘陵為主，紫云藍莓的種植依地勢而種植，呈山坡和斜坡排列，每顆藍莓樹都能得到充分的日照，種植區(qū)地層破碎，多為黃色壤土，pH值4.5～5.6之間弱酸性土壤，土壤中有機質(zhì)含量豐富，土壤保水保養(yǎng)但有疏松透氣，對于藍莓的生長提供了十分有利的條件，促進了藍莓內(nèi)含物質(zhì)的積累，使得藍莓的口感更獨特。

地域產(chǎn)地

紫云自治縣所轄火花鎮(zhèn)、格凸河鎮(zhèn)、四大寨鄉(xiāng)、松山街道、五峰街道、壩羊鎮(zhèn)、貓營鎮(zhèn)、猴場鎮(zhèn)、白石巖鄉(xiāng)、宗地鎮(zhèn)、大營鎮(zhèn)、板當(dāng)鎮(zhèn)等12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道），162個行政村。北至貓營鎮(zhèn)關(guān)口村，南至火花鎮(zhèn)克田村、格凸河鎮(zhèn)大關(guān)村，西至火花鎮(zhèn)壩雨村，東至板當(dāng)鎮(zhèn)洛麥村、格凸河鎮(zhèn)旁如村。地理坐標(biāo)：東經(jīng)105°55′-106°29′，北緯25°21′-26°03′。生產(chǎn)規(guī)模：種植面積1500公頃，年產(chǎn)量0.675萬噸，年產(chǎn)值54000萬元。

品質(zhì)特點

（1）感官特征：紫云藍莓以奧尼爾和萊格西兩個品種為主。奧尼爾：果粒圓型或扁圓型，單果重≧0.75g，果皮深藍色，果粉多，果蒂痕中等，果皮??；果肉淡黃色略透明，細膩多汁，甜酸適口，果香味濃。萊格西：果粒圓型或扁圓型，果實中等，果皮深藍色，果粉多，果蒂痕小，果皮厚，果肉淡黃色，細膩多汁，酸甜適口。

（2）理化指標(biāo)：可溶性固形物≥10.0%，還原糖（以葡萄糖計）≥7.5%，總酸（以檸檬酸計）≤0.7%。

（3）安全要求：紫云藍莓在生產(chǎn)、加工、貯藏過程中，均嚴格按照紫云藍莓質(zhì)量技術(shù)要求等相關(guān)規(guī)定進行操作，產(chǎn)品質(zhì)量符合《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等相關(guān)法律法規(guī)要求，其它方面符合國家有關(guān)強制性的技術(shù)規(guī)范。