基本介紹

靈山綠茶茶樹品種為適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境的中小葉種，目前主栽品種為福云六號(hào)、靈山群體種。外形緊結(jié)有毫，綠潤勻整，湯色黃綠明亮，香氣清高，滋味醇厚回甘，耐沖泡，葉底黃綠。

靈山綠茶保護(hù)地域范圍地處六萬大山、十萬大山余脈的丘陵地帶，海拔高差懸殊小，排灌方便；土壤以赤紅壤為主，PH值在5.5～6.5之間，土層深厚、土質(zhì)疏松，通氣及透水性良好，特別適合茶樹生長。該區(qū)域?qū)俚途暥葋啛釒Ъ撅L(fēng)氣候區(qū)，年平均降雨量1649mm；年平均日照時(shí)數(shù)1670h，無霜期達(dá)356d，雨量充沛，雨熱同季，日照充足、均勻，利于茶樹氨基酸合成轉(zhuǎn)化，使得這一范圍內(nèi)生產(chǎn)的綠茶氨基酸、茶多酚、糖類、果膠等水浸出物質(zhì)豐富，具有外形緊結(jié)有毫，綠潤勻整，內(nèi)質(zhì)湯色黃綠明亮，香氣清高，滋味醇厚回甘、耐沖泡，葉底黃綠的特性。

地域產(chǎn)地

靈山綠茶農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域范圍為廣西壯族自治區(qū)欽州市靈山縣所轄新圩鎮(zhèn)、豐塘鎮(zhèn)、平山鎮(zhèn)、石塘鎮(zhèn)、佛子鎮(zhèn)、平南鎮(zhèn)、煙墩鎮(zhèn)、檀圩鎮(zhèn)、那隆鎮(zhèn)、三隆鎮(zhèn)、陸屋鎮(zhèn)、舊州鎮(zhèn)、太平鎮(zhèn)、沙坪鎮(zhèn)、武利鎮(zhèn)、文利鎮(zhèn)、伯勞鎮(zhèn)和靈城街道、三海街道等19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）409個(gè)行政村（社區(qū)）。地理坐標(biāo)位于東經(jīng)108°44′～109°35′，北緯21°51′～22°38′之間。保護(hù)面積10000hm2，保護(hù)產(chǎn)量21000t。

品質(zhì)特點(diǎn)

外在感官特征：靈山綠茶茶樹品種為適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境的中小葉種，目前主栽品種為福云六號(hào)、靈山群體種。外形緊結(jié)有毫，綠潤勻整，湯色黃綠明亮，香氣清高，滋味醇厚回甘，耐沖泡，葉底黃綠。

內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：靈山綠茶主要內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)控制范圍如下：茶多酚含量≥20%，游離氨基酸總量≥4%，水浸出物≥40%。

安全要求：靈山綠茶產(chǎn)品安全衛(wèi)生指標(biāo)必須符合GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量、GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量等國家標(biāo)準(zhǔn)的要求。