基本介紹

新官紫桃是江蘇南通如皋市的特色水果，新官紫桃屬硬肉鮮食桃，肉質香甜香脆，味美可口；微軟狀態(tài)食用，果香濃郁、軟糯多汁、鮮甜爽口。

地域產地

新官紫桃產區(qū)地處亞熱帶，受太陽輻射和季風環(huán)流的影響，氣候溫和，四季分明，雨量充沛，年均降水總量1126.2mm，滿足“新官紫桃”生長用水需求。

全年無霜期約216天，4～9月份為“新官紫桃”生長期，此地年氣溫25℃～28℃，適宜的溫度，促使“新官紫桃”植株健壯、根深葉茂，營養(yǎng)吸收能力強，坐果率高，果形均勻。

年太陽輻射總量為476090J/㎝2，年日照時數(shù)1962.7小時，充足的光照，促進了“新官紫桃”光合作用，有利于葉片順利合成葉綠素，有效提高“新官紫桃”的產量和質量，大小均勻，上色充足。其獨特的氣候條件造就了新官紫桃獨有的品質，使得新官紫桃生長迅速、果實飽滿、品質獨特。

產區(qū)位于長江下游，通揚運河、如海運河、如泰運河等主要河流縱橫全境，天然水系和優(yōu)質的地下水資源豐富，水質潔凈，礦質元素豐富，為新官紫桃生產及特色品質的形成提供了有利條件。

產區(qū)緊鄰長江，土壤以沙壤土為主，海拔7m～8m，土壤PH值在6.5～8.5之間，能排能灌，土壤有機質平均值為22g/kg，土層深厚（≥100cm），交換性鈣4570mg/kg，土壤中速效鉀含量平均值為80mg/kg，產地土壤疏松肥沃，透氣性良好，避免雨季積水，造成根系腐爛，有效降低漬害的發(fā)生。

由于優(yōu)質的土壤條件，有益營養(yǎng)元素易被紫桃根系吸收，促進果內淀粉、糖和有益元素的合成，從而有效增加可溶性固形物的含量，使新官紫桃肉質糯香細膩、風味酸甜適中。

采前落果減少，不易裂果，耐儲藏，耐運輸，貨架期長。

品質特點

新官紫桃果實近圓形，單果均重90g左右，果面光潔無毛、紫紅色；果皮厚，果肉紫紅色、離核，酸甜適中，風味獨特。