粘火勺制作方法
用料:大黃米面、豆沙餡、白糖
做法:
1、黃米面用溫水和成面團最好醒一夜。
2、豆沙餡拌上白糖,不愿意吃甜的也可以不放。
3、取一些面在手里揉成小團壓扁包上豆沙餡。
4、平鍋里放少許油小火煎,煎至兩面金黃色即可。
小竅門:
粘火勺很不愛熟,沒熟透的話會有白馇,如果看不好熟不熟的話,可以用手按一按,特別軟沒有硬的感覺就熟了,一回可以烙很多然后話冰箱冷藏,吃的時候用平鍋小火煎或蒸透就行了。