一.產(chǎn)品介紹

膠北西紅柿是膠北鎮(zhèn)一種含有胡蘿卜素的蔬菜。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

1、土壤地貌情況：膠北西紅柿地理標(biāo)志保護(hù)區(qū)域座落在膠濰河盆地的南緣，其整個(gè)地勢(shì)東南高、西北低，墨水河流經(jīng)區(qū)域內(nèi)，使其表層土壤為湖相沉積物所覆蓋，土層深厚，質(zhì)地細(xì)而粘，潛在肥力高。土壤類型以改良砂姜黑土和河潮土為主，砂姜層埋藏較深，不影響耕作。區(qū)域內(nèi)土壤pH值6.5-7.0，土壤有機(jī)質(zhì)平均含量1.5%，堿解氮140mg/kg，速效磷65mg/kg，速效鉀120mg/kg，有利于西紅柿的生長(zhǎng)。

2、水文情況：膠北西紅柿地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)地域范圍內(nèi)水資源豐富，水質(zhì)優(yōu)良，灌溉水pH值6.3-6.5，較大河流有墨水河、十米河、新河、碧溝河等；區(qū)域內(nèi)有北龍灣、南大缸等大中小型水庫(kù)30余座，年共水資源量6億m3。同時(shí)地下水資源豐富，靜水位25m左右。

3、氣候：屬于暖溫帶季風(fēng)性大陸氣候，四季分明，雨熱同季，光照資源豐富，日照時(shí)間長(zhǎng)，有利于作物的光合作用。年平均氣溫13.6℃，年平均日照時(shí)數(shù)2583hrs；全年平均無(wú)霜期210d，全年月平均氣溫≥0℃的時(shí)間可持續(xù)298d，積溫5058℃，日平均氣溫≥10℃的時(shí)間可持續(xù)213d，積溫4533℃。年平均降水756mm，其中5-9月份降水量占全年總量的80%。

三.地域范圍

膠北西紅柿生產(chǎn)區(qū)域位于膠州市西北部，膠北鎮(zhèn)全境。北起北梁村，南至北臺(tái)村，西起樓子底村，東至南疃村，包括北辛屯、北于家、北趙家莊、陳家泊子等46個(gè)行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)119°89′00″～119°99′00″，北緯36°31′00″～36°43′00″。西紅柿種植面積4000畝，年產(chǎn)量2萬(wàn)噸。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：膠北西紅柿生產(chǎn)地域獨(dú)特的小氣候和優(yōu)越的地理?xiàng)l件，形成了膠北西紅柿獨(dú)特的品質(zhì)：大小適中（單顆重200—300g）、果形圓整、色澤粉紅、沙瓤多汁、甜酸可口。

2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：膠北西紅柿產(chǎn)品要求維生素C含量≥16.0mg/100g， 總酸含量為0.4%～0.7%，可溶性固形物含量≥5.0%，鈣含量≥14.0mg/100g，鉀含量≥140.0mg/100g。

3、安全要求：入市西紅柿必須達(dá)到農(nóng)業(yè)部“無(wú)公害食品茄果類蔬菜”（NY5005-2008）的衛(wèi)生指標(biāo)。

五.特定生產(chǎn)方式

1、地塊選擇：選擇地勢(shì)平坦、排灌方便、土層深厚、土質(zhì)肥沃的砂姜黑土、河潮土地塊。產(chǎn)地環(huán)境條件必須符合《土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB15618—1995）、《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（ GB 3095—1996 ）。

2、品種選擇：選用抗逆性強(qiáng)、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)品種“紅日”、“美佳99”。

3、生產(chǎn)管理：①整地施肥：前茬作物收獲后及時(shí)清理地面，深翻，畝施腐熟有機(jī)肥5000kg，優(yōu)質(zhì)餅肥100kg。整地作畦，灌足底水。②育苗：曬種后用50－55℃熱水燙種，清水浸泡，25－30℃催芽，待70%的種子發(fā)芽后播種。幼苗長(zhǎng)到2－4片真葉時(shí)分苗，分苗后床溫白天應(yīng)維持在25－30℃，夜溫18－23℃。 ③定植：第一花序顯露時(shí)定植。定植時(shí)開穴、澆滿水、放苗。穴溫提高后封穴，每穴撒施生物有機(jī)菌肥30—50g，封穴后隨即覆蓋地膜。④肥水管理：定植后3—5d，澆一次緩苗水；第一穗果長(zhǎng)到直徑3cm左右時(shí)，進(jìn)行追肥澆水，以后每收一次穗果就追肥一次。追肥以餅肥為主，畝用量100－150kg。灌溉水水質(zhì)必須符合《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》（GB5084—2005）。⑤病蟲害防治：西紅柿生育期內(nèi)主要病蟲害為早疫病和晚疫病。主要采用生物制劑農(nóng)抗120、武夷霉素等結(jié)合百菌清來(lái)進(jìn)行預(yù)防。農(nóng)藥使用必須符合《農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB4285—1989）、《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則》（GB/T8321.1- GB/T 8321.8）。

4、產(chǎn)品收獲及產(chǎn)后處理：西紅柿達(dá)到上市標(biāo)準(zhǔn)后進(jìn)行采摘，采摘前對(duì)藥肥殘留進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。采摘時(shí)進(jìn)行分級(jí)包裝，需暫存時(shí)宜選擇陰涼、干燥、通風(fēng)的地方。

5、生產(chǎn)記錄要求：如實(shí)記錄生產(chǎn)投入品，特別是肥料、農(nóng)藥的名稱、來(lái)源、用法、用量和使用、停用的日期、收獲日期、質(zhì)量檢測(cè)情況、銷售情況。生產(chǎn)記錄保存兩年。

六.包裝標(biāo)識(shí)相關(guān)規(guī)定

在膠北西紅柿地理標(biāo)志保護(hù)區(qū)域內(nèi)的西紅柿生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位或個(gè)人如要在產(chǎn)品或包裝上使用膠北西紅柿農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，須向青島明傳果蔬專業(yè)合作社提出申請(qǐng)，合作社受理申請(qǐng)后按照本質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范的要求對(duì)地理標(biāo)志的使用人進(jìn)行統(tǒng)一培訓(xùn)、規(guī)范生產(chǎn)，符合要求的可加貼地理標(biāo)志，保護(hù)區(qū)域內(nèi)的產(chǎn)品統(tǒng)一采用“膠北西紅柿”和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志公共標(biāo)識(shí)相結(jié)合的標(biāo)識(shí)標(biāo)注方法。