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都勻毛尖茶,又名“白毛尖”、“細(xì)毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”,是中國十大名茶之一、貴州三大名茶之一,自古以來就有“北有仁懷茅臺酒,南有都勻毛尖茶”的說法,為國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品,是貴州最出名的特產(chǎn)茶葉。都勻毛尖茶選用當(dāng)?shù)氐奶Σ枇挤N,其成品色澤翠綠、外形勻整、白毫顯露、條索卷曲、香氣清嫩、滋味鮮濃、回味甘甜、湯色清澈、葉底明亮。
  • 農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志產(chǎn)品編號: AGI02056
  • 農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志證書持有者: 黔南州茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展管理辦公室
  • 農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志登記年份: 2017年
詳細(xì)介紹 PROFILE +

地域產(chǎn)地

都勻毛尖茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍為貴州省黔南布依族苗族自治州都勻市、福泉市、甕安縣、龍里縣、惠水縣、長順縣、獨山縣、三都縣、荔波縣、平塘縣、羅甸縣、都勻經(jīng)濟開發(fā)區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

品質(zhì)特點

都勻毛尖茶又叫都勻細(xì)毛尖、白毛尖。都勻毛尖采用“清明”前后數(shù)天內(nèi)剛長出的一葉或二葉未展開的葉片,要求葉片細(xì)小短薄,嫩綠勻齊。外形細(xì)、圓、光、直、多白毫,色澤翠綠,沖后香高持久,滋味濃醇,回甘生津,湯色明亮清澈。毛尖的色、香、味、形均有獨特個性,其顏色鮮潤、干凈,不含雜質(zhì),香氣高雅、清新,味道鮮爽、醇香、回甘,從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。 都勻毛尖“三綠透黃色”的特色,即干茶色澤綠中帶黃,湯色綠中透黃,葉底綠中顯黃。成品都勻毛尖色澤翠綠、外形勻整、白毫顯露、條索卷曲、香氣清嫩、滋味鮮濃、回味甘甜、湯色清澈、葉底明亮、芽頭肥壯。

產(chǎn)地環(huán)境

都勻毛尖主要產(chǎn)地在貴州省黔南州團山、哨腳、大槽一帶,這里山谷起伏,海拔千米,峽谷溪流,林木蒼郁,云霧籠罩,冬無嚴(yán)寒,夏無酷暑,四季宜人,年平均氣溫為16°C,年平均降水量在1400多毫米。加之土層深厚,土壤疏松濕潤,土質(zhì)是酸性或微酸性,內(nèi)含大量的鐵質(zhì)和磷酸鹽,這些特殊的自然、條件不僅適宜茶樹的生長,而且也形成了都勻毛尖的獨特風(fēng)格,屬于貴州名優(yōu)綠茶。

榮譽認(rèn)證

民國四年(1915年),都勻毛尖茶在巴拿馬萬國食品博覽會上獲優(yōu)獎,后人譽為“北有仁懷茅臺酒,南有都勻毛尖茶”。

1982年,都勻毛尖茶在湖南長沙召開的全國名茶評比會上,都勻毛尖茶被評為中國十大名茶。

1988年,都勻毛尖茶獲首屆中國食品博覽會金獎。

1993年,都勻毛尖茶獲國際抗衰老食品博覽會金獎。

2001年,都勻毛尖茶獲中國國際農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品。

2004年,都勻毛尖茶獲中綠杯名優(yōu)綠茶和蒙頂山杯國際名茶兩項金獎。 

2005年,都勻毛尖茶獲“中茶杯”優(yōu)質(zhì)獎、“貴州十大名茶”第一名、都勻市獲“全國三綠工程茶業(yè)示范縣”、“放心茶中茶協(xié)推薦品牌”、都勻市獲“中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展政府貢獻(xiàn)獎”、都勻市被國家列入“114個名茶示范基地縣”、華銘杯全國名優(yōu)綠茶金獎等殊榮。

2006年,都勻毛尖茶獲“多彩貴州”兩賽一會都勻賽區(qū)旅游商品優(yōu)秀獎、“多彩貴州”旅游商品設(shè)計大賽貴州名創(chuàng)入圍獎。

2007年,都勻毛尖茶獲“貴州省名優(yōu)綠茶獎”。都勻市獲得“中國毛尖茶都”稱號。 

2008年,都勻毛尖茶獲“中綠杯全國名優(yōu)綠茶金、銀獎”、“中綠杯全國名優(yōu)綠茶優(yōu)質(zhì)獎”。

2009年,都勻毛尖茶獲上海豫園國際茶文化藝術(shù)節(jié)“中國鼎尖名茶獎”、上海第十六屆國際茶文化節(jié)“金牛獎”、“恒天杯全國名優(yōu)綠茶金獎”。

2010年11月23日,原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“都勻毛尖茶”實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護。

2020年7月27日,都勻毛尖茶入選中歐地理標(biāo)志第二批保護名單。

2022年,“都勻毛尖茶制作技藝”入選人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。 

2023年7月,都勻毛尖入選貴州省十強農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。9月28日,《商務(wù)部等5部門關(guān)于公布中華老字號復(fù)核結(jié)果的通知》公布,都勻毛尖品牌條件通過中華老字號復(fù)核。

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