密斯卡岱基本介紹

密斯卡岱（Muscadelle）是一個古老的白葡萄品種，原產(chǎn)于法國西南部吉倫特河（Gironde）和多爾多涅河（Dordogne）流域，人們認(rèn)為這個品種有麝香（Muscat）葡萄的風(fēng)味，故取名“Muscadelle”。DNA研究顯示密斯卡岱和白高維斯（Gouais Blanc）存在親子關(guān)系。

密斯卡岱生長與分布

1、法國

密斯卡岱主要種植在法國波爾多（Bordeaux）和西南部的貝爾熱拉克（Bergerac）產(chǎn)區(qū)，其種植面積一直在減少。2009年，該品種在吉倫特河的種植面積為885公頃，多爾多涅河流域為438公頃，在法國東南部的塔恩河（Tarn）流域也有234公頃。密斯卡岱常用于與長相思（Sauvignon Blanc）和賽美蓉（Semillon）等品種混釀，以給混釀酒款帶來新鮮年輕的果味和香氣。總體來說，密斯卡岱在法國的種植面積正在逐年下降，且其在蒙巴茲雅克（Monbazillac）和貝爾熱拉克（Bergerac）等西南產(chǎn)區(qū)的地位明顯高于其在波爾多（Bordeaux）甜白葡萄酒中的地位。

2、美國

在美國加州（California），密斯卡岱用于白梅里蒂奇（Meritage）混釀，但是所占的比重很小。

3、澳大利亞

雖然遠在大洋洲，但澳大利亞無疑是密斯卡岱葡萄表現(xiàn)最為成功的地區(qū)，人們既用它來釀制干型的白葡萄酒，如南澳州（South Australia）的河地（Riverland）產(chǎn)區(qū)，也用它來釀造甜型的、經(jīng)過橡木桶熟化的加強酒，如維多利亞州（Victoria）產(chǎn)區(qū)的東北部。密斯卡岱在澳大利亞曾被稱作“利口托卡伊”（Liqueur Tokay），因為當(dāng)時人們認(rèn)為這個品種是從匈牙利傳入澳大利亞的。截至2008年，密斯卡岱在澳大利亞的總種植面積為155公頃。

密斯卡岱形態(tài)及特征

密斯卡岱葡萄品種生性脆弱，栽培護理困難，果實不均勻，由于香氣過于濃烈而且經(jīng)不起陳化，所以從不單獨釀造成酒。密斯卡岱通常是和其它種類的葡萄一起來釀造白葡萄酒以增加香氣及活力，波爾多的Graves和Pessac-Leognan產(chǎn)的干白葡萄酒里能找到它的蹤影，而在波爾多地區(qū)的蘇岱(Sauternes)產(chǎn)區(qū)，經(jīng)常使用它來和長相思（Sauvignon blanc）及賽美蓉（Semillon）一起釀制有名的液體黃金——貴腐酒。

密斯卡岱生活習(xí)性

密斯卡岱是一個生命力旺盛的品種，成熟期較早，容易受灰霉病、白粉病、馬蜂和葡萄蛾侵襲，因此需要謹(jǐn)慎選擇種植地塊（光照充足、空氣流通性好）。