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兒童餅干的做法大全 輕松在家給寶寶DIY餅干零食

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摘要:兒童小餅干做起來非常簡單,適合1歲以上的寶寶食用,圓圓的小圖案寶寶非常喜歡,并且塊小,可以一口一個(gè),因?yàn)槭呛⒆映裕詻]加泡打粉之類的東西,但由于有一半的玉米淀粉和蛋黃,所以口感非常酥松,有入口即化的感覺,不管怎么說,總比外面買的放心。

兒童餅干的做法大全 輕松在家給寶寶DIY餅干零食


餅干的原料:

2杯面粉、2勺發(fā)酵粉、4勺奶油,1/2勺鹽,3/4杯牛奶。

步驟1:在面粉里加入發(fā)酵粉,加入適當(dāng)?shù)柠},然后過篩。

步驟2:第二步把奶油磨成面包屑狀。拿擦絲板就可以。

步驟3:將奶油混入面粉中,加入牛奶攪拌均勻,直到生面粉變成了面團(tuán)樣。

步驟4:輕輕地翻轉(zhuǎn)生面團(tuán),揉30秒鐘。

步驟5:把面團(tuán)做成12塊1厘米厚、2厘米寬、4厘米長的形狀。

步驟6:烤箱預(yù)熱到200度,將這12塊餅干放入烤箱中,烤12到15分鐘即可。

提示:

1、烤餅干不要過度揉,來回揉10次就夠了,因?yàn)樵饺嘣浇畹溃灨删陀擦恕?/p>

2、選用的材料要新鮮,包括面粉不要選太年久的面粉。

3、烤的溫度一般在200度到230度之間。

4、烤制的時(shí)間是10到15分鐘之間。表面稍稍黃了就行了。

兒童餅干的做法

1、把各種材烤合在一起,揉成面團(tuán),要反復(fù)揉一下,讓油、蛋黃、糖和面均勻的結(jié)合,另外如果濕度合適就不要加水,如果太干了就可以加一點(diǎn)水。

2、把案上放保鮮膜,揉好的面放在上面,再把余的這一半蓋過去(因?yàn)槊娴挠吞?,直接搟不好成形,所以夾在保鮮膜中間就容易搟了)。

3、用搟面杖搟成半個(gè)厘米厚的薄餅。

4、搟均勻以后把上邊的保鮮膜掀起來。

5、用餅干模具在餅上蓋上圖案。

6、蓋好后把手放在保鮮膜底下,用手指往上一挑就出來了。

7、烤盤墊上油紙,不墊也可以,把餅干坯擺在烤盤上。

8、放在烤箱最上層,18010分鐘左右即可。

9、看著這烤好的小餅干是不是很誘人哦。

10、涼透以后裝在密封罐里防潮,不管自己吃還是送朋友都不錯(cuò)。

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餅干 零食堅(jiān)果干果 ★★★
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