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濟南菜是魯菜的一個重要代表，菜品以清香、鮮嫩和味純著稱，俗稱一菜一味，百菜不重。濟南風(fēng)味以鮮、嫩脆、原汁原味見長，但變化多端，有醬香、咸酸、五香、酸辣等味型。其特色為用高湯調(diào)菜，用料廣泛又有所講究，調(diào)味手段豐富多彩，烹制上擅長紅燒。
濟南地方風(fēng)味小吃，制作精細(xì)，風(fēng)味各異，同時兼收民族小吃特色，品種豐富，在風(fēng)味食壇上獨樹一幟。其中有本土原創(chuàng)的，也有兼容外來的。無論是肥而不膩、香脆可口的黃家烤肉，還是口感細(xì)膩的玫瑰花球，或是甜沫不甜的甜沫，薄而酥脆的糖酥煎餅等濟南名優(yōu)小吃，都是在濟南必嘗的名優(yōu)小吃。
濟南擺攤風(fēng)俗盛行，地攤美食多種多樣，尤其是到了晚上，夜市更是人頭攢動，那么濟南有哪些好吃的宵夜呢？濟南宵夜比較出名的有把子肉、黃家烤肉、甜沫、油旋、布袋雞、胡莊玫瑰花球、草包包子、濟南糖酥煎餅、名士多烤全羊、玉皇廟豆腐皮等，來一起看看濟南最火的夜宵吧。
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濟南十大特產(chǎn)，是MAIGOO編輯依據(jù)濟南特有的或特別著名的有文化內(nèi)涵或歷史以及具有國家農(nóng)業(yè)部評定的“國家地理標(biāo)志產(chǎn)品”、“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”榮譽的飲料、菜肴、點心、干貨、農(nóng)副產(chǎn)品、文化紀(jì)念品、工藝品等產(chǎn)品進行選擇，參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行/榜單以及產(chǎn)品在各大相關(guān)網(wǎng)絡(luò)平臺的銷售量、國內(nèi)知名度、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況進行綜合推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>
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濟南十大老字號美食，主要依據(jù)“中華老字號”、“山東老字號”以及“濟南老字號”的老字號名單進行選擇，參考相關(guān)機構(gòu)評比的“中國餐飲名店”、“全國餐飲名店”、“濟南餐飲名店”等榮譽稱號，比較老字號餐館的經(jīng)營時間、傳承技藝、服務(wù)特色、優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、地域文化特征、歷史文化價值、信譽、社會認(rèn)同率、經(jīng)營狀況等因素進行綜合整理而成，名單僅供參考，排名不分先后，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>
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