什么是洗碗工

洗碗工是一種專門(mén)負(fù)責(zé)洗碗的工作的人，工資收入不高。洗碗工在開(kāi)餐前做好全面的衛(wèi)生工作，服從領(lǐng)班安排，自覺(jué)遵守酒店及部門(mén)規(guī)定的各項(xiàng)制度。

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洗碗工的崗位職責(zé)

1、開(kāi)餐前做好全面的衛(wèi)生工作，認(rèn)真做好自己所負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生工作，保證提供優(yōu)雅干凈的衛(wèi)生環(huán)境。

2、服從領(lǐng)班安排，按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn)做好各項(xiàng)開(kāi)餐準(zhǔn)備工作。

3、準(zhǔn)時(shí)參加班前會(huì)，熟知領(lǐng)班宣布的每日客人預(yù)訂情況，重要團(tuán)體、宴會(huì)等各種信息，以及酒店部門(mén)的有關(guān)精神。

4、上班時(shí)要集中精力，保持規(guī)范的站立姿拋，不準(zhǔn)交頭接耳，湊在一起聊天。

5、愛(ài)護(hù)設(shè)備物品，做好保養(yǎng)維護(hù)工作，尤其是每月的計(jì)劃衛(wèi)生保養(yǎng)工作。

6、保證開(kāi)餐結(jié)束后的整潔衛(wèi)生，達(dá)到下一次的開(kāi)餐要求，總之就是做好收尾工作。

7、待領(lǐng)班檢查完畢后，征得領(lǐng)班同意可下班。

8、積極參加酒店及部門(mén)舉辦的各種培訓(xùn)，不斷提高自身服務(wù)技能和技巧以及綜合素質(zhì)。

9、自覺(jué)遵守酒店及部門(mén)規(guī)定的各項(xiàng)制度。

10、完成領(lǐng)班交辦的其他工作。?

洗碗工工資一月多少

洗碗工的月工資多少跟地區(qū)、行業(yè)有關(guān)，多少不一，比如：

1、第一：中式炒菜餐廳

一般炒菜盤(pán)子比較多，洗漱比較累，工資在1000-2000元之間。

2、第二：西式餐

在西式餐廳刷碗，工資比較高會(huì)在2000-3000元之間。

3、第三：地區(qū)限制

（1）省級(jí)飯店大多工資在3000元左右；

（2）市級(jí)、縣級(jí)飯店刷碗會(huì)在2000元左右；

（3）在鎮(zhèn)上飯店刷碗工資1000元就不錯(cuò)了。

4、第四：飯店等級(jí)決定刷碗工工資

（1）星級(jí)飯店工資比較高，會(huì)有3000元；

（2）沒(méi)有星大點(diǎn)的飯店刷碗工2000元；

（3）街面上的飯館給刷碗工1000左右工資。