一、包子店開(kāi)在什么地方比較好
1、繁華商業(yè)中心:這些地區(qū)商業(yè)氛圍濃,客流量大,購(gòu)物層次復(fù)雜,購(gòu)買頻率高,消費(fèi)者大多有較強(qiáng)的求質(zhì)、求好、求美的特點(diǎn),但房?jī)r(jià)或租金的費(fèi)用比較高,競(jìng)爭(zhēng)尤為激烈,因此進(jìn)入前須經(jīng)仔細(xì)考慮,分析自己的人力、財(cái)力、物力是否具備,如若有條件,進(jìn)軍“商業(yè)中心”當(dāng)然正確,何謂搶占“制高點(diǎn)”呢,但實(shí)力不具備,千萬(wàn)不能貿(mào)然行事。
2、賓館飯店群附近:賓館飯店是商旅居住的方面,吃早餐時(shí),包子可以隨時(shí)購(gòu)買,賓館飯店群旁開(kāi)包子店,是比較劃得來(lái)的,房租不宜過(guò)高。
3、 交通大道:這些方面人口流動(dòng)量大,主要是能吸引顧客,因此這些方面注重包子店的外部吸引力,品種要新穎,價(jià)格要優(yōu)惠。
4、 居民區(qū):包子是居民消費(fèi)的必需品,選擇居民區(qū)通常風(fēng)險(xiǎn)較小,但同時(shí)針對(duì)不同居民層次包子店經(jīng)營(yíng)風(fēng)格也不盡一樣。
a、 老區(qū):這些居民區(qū)帶有古樸的中國(guó)特色,有勤勞、簡(jiǎn)樸的美德,包子價(jià)格不能偏高,偏向于中低檔,追求利潤(rùn)要低,營(yíng)業(yè)員要靈活,注重人緣,包子質(zhì)量一定要穩(wěn)定,信譽(yù)要好。
b、 新區(qū):這類居民消費(fèi)較超前,且物質(zhì)財(cái)富和精神文明相對(duì)增高,要求經(jīng)營(yíng)者包子品種檔次略微偏高幾個(gè),品種豐富幾個(gè),新品種要多上。
c、 高檔物業(yè)區(qū):這類人群是改革開(kāi)放先富起來(lái)的人,他們生活程度高、節(jié)奏快,這個(gè)地段開(kāi)包子店,品位應(yīng)偏高一點(diǎn),價(jià)格也應(yīng)高一點(diǎn),要求營(yíng)業(yè)員素質(zhì)更佳。
d、 行業(yè)住區(qū):現(xiàn)在一些城市,形成一種行業(yè)區(qū),如離退休老干部區(qū)、教師區(qū)、明星區(qū)。包子經(jīng)營(yíng)者要根據(jù)不同人群的特性,采取不同的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格。
e、 集貿(mào)市場(chǎng):這些方面客流量大,但消費(fèi)者大多數(shù)是購(gòu)物好手,要求包子價(jià)格實(shí)惠,能夠經(jīng)常采取優(yōu)惠形式來(lái)促進(jìn)銷售。
f、 學(xué)校附近:主要是以知識(shí)型分子為主要顧客,門面不要過(guò)于豪華,品種要多幾個(gè),標(biāo)價(jià)一定要偏低。
二、 包子鋪的選址注意事項(xiàng)
1、租金因素
針對(duì)以租房子的方式獲得運(yùn)營(yíng)門店的包子鋪而言,租金是影響其利潤(rùn)總額的一個(gè)關(guān)鍵要素,租金的金額要以確保餐館的基礎(chǔ)利潤(rùn)總額為規(guī)范。
2、交通因素
關(guān)鍵看車子的行駛情況和非機(jī)動(dòng)車的多少。優(yōu)良的交通條件代表充裕的潛在性客戶資源。但務(wù)必清晰的是,在考慮到這一要素時(shí),要了解到客戶資源絕不相當(dāng)于交通出行的經(jīng)常水平。當(dāng)在幼兒園的主要通道,雖然交通出行極其經(jīng)常,但往日的非機(jī)動(dòng)車很本沒(méi)有用餐的機(jī)遇,也不容易造成用餐的沖動(dòng),而只能用餐機(jī)遇和沖動(dòng)的過(guò)路人才會(huì)變成包子鋪的客戶資源。
3、街道社區(qū)種類
街道社區(qū)方式?jīng)Q策了可否吸引住顧客來(lái)臨并滯留住。比如,在這條狹長(zhǎng)買東西大街上,購(gòu)物商場(chǎng)等買東西密集點(diǎn)在街的中南部,非機(jī)動(dòng)車歷經(jīng)街兩邊的目地或者到中南部去買東西,或者買東西后急切離去,那樣,很多的等待時(shí)間和用餐要求也都是集中化在中南部,而兩邊的包子鋪只有看見(jiàn)如潮的人工流產(chǎn)根據(jù)而沒(méi)什么機(jī)遇。
4、經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)
地區(qū)的經(jīng)濟(jì)趨勢(shì)是開(kāi)店選址時(shí)必須留意的關(guān)鍵要素之首,這一要素對(duì)包子鋪的市場(chǎng)前景影響挺大。這時(shí)候要選擇同樣種類的地區(qū)參考,詳盡科學(xué)研究他們的運(yùn)營(yíng)發(fā)展趨勢(shì)方式,由于在必須水平上這種方式全是同樣或互通的。
5、地區(qū)特點(diǎn)
包子鋪附近地區(qū)的特點(diǎn)會(huì)立即影響包子鋪的運(yùn)營(yíng),務(wù)必依據(jù)地區(qū)不一樣的特點(diǎn)作出相對(duì)的防范措施。假如地址挑選不善,就算門店裝演精致、口感備好、服務(wù)到位,做生意也并不是興旺。