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新鮮獼猴桃怎么保存時間長 獼猴桃可以放在冰箱保鮮嗎

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摘要:剛買回來的新鮮獼猴桃放幾天就可以吃了,不過有時候放太久了就會變質腐爛,因此保存獼猴桃成了一個大問題,獼猴桃的保存主要有兩種方法,一種是放進冰箱里低溫保存,另一種是放在帶孔的保鮮袋或紙盒紙箱里,低溫避光保存,一般不建議放冰箱保存,以免影響口感和營養(yǎng)。需要注意的是,獼猴桃雖然耐儲藏,但不建議保存太長時間。下面來了解一下獼猴桃怎么保存吧。

一、新鮮獼猴桃怎么保存時間長

對于愛吃獼猴桃的朋友來說,獼猴桃的保存是一個大問題,買來的獼猴桃都不放了太久,不然就會有酒味,放久了即使沒有變質也會不新鮮,口感不好了,那么獼猴桃如何保存呢?

1、低溫保存

將獼猴桃放入冰箱里,在1-5℃的環(huán)境下可保存3-6個月左右,所以在夏天的時候,可以將獼猴桃裝進保鮮袋里,放到冰箱保鮮層里保存。不過雖然放冰箱可以保存很長時間,但還是建議在1-2個月左右吃完,畢竟獼猴桃放久了新鮮度都會減少,口感也會大打折扣。

2、用帶孔的保鮮袋保存

把獼猴桃放到保鮮袋里,扎幾個孔,放到陰涼避光的地方,保鮮袋要扎孔的原因是防止密封使獼猴桃發(fā)酵,產生酒味。還要注意的一點是,獼猴桃不能放在通風的地方,因為通風環(huán)境會讓獼猴桃的水分加速流失,讓沒熟的獼猴桃變得更硬,熟了的獼猴桃水分流失。

3、用紙箱或紙盒保存

如果獼猴桃的數量比較多,可以用小盒子或紙箱子來裝,注意輕拿輕放,避免壓破了導致汁液流出來把其它完好的獼猴桃也給浸濕然后腐壞,也要注意不要密封、通風和放在陽光下。

溫馨提示:獼猴桃還是新鮮的比較好吃,因此如果愛吃的話可以一次少買一些,吃多少買多少,避免保存的情況;另外,保存時要避免讓軟的、外表有損傷的獼猴桃和正常獼猴桃放一起,不然會散發(fā)出乙烯催熟。

二、獼猴桃可以放在冰箱保鮮嗎

可以。

獼猴桃是可以放在冰箱里的,一般還沒有熟透的獼猴桃放進冰箱里能保存較長時間,不過如果是熟透的獼猴桃,已經軟了還是不建議放冰箱里,因為它不能保存多久,需要盡快吃掉。

一般還是不建議把獼猴桃放冰箱里,因為獼猴挑雖然耐貯存,但是不適合放太久,否則果實不鮮,會影響口感,而且溫度太低一定程度上也會破壞獼猴桃的營養(yǎng),如果不需要長期保存的話,不用放冰箱里,放進保鮮袋或紙箱里,放到低溫避光的地方保存即可。

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