一、葛根粉的制作方法

1、準(zhǔn)備食材：葛根十斤、水適量。

2、將葛根去皮切好，放一旁備用。

3、切好后放入攪拌機(jī)里，倒入適量的水?dāng)囁椤?/p>

4、攪碎后倒出，用濾網(wǎng)進(jìn)行過濾，可重復(fù)幾遍直至水變白色。

5、過濾好后靜置180分鐘，時(shí)間到后把水倒掉。

6、然后自然曬干即可。

二、野生葛根怎么加工成葛根粉

材料：大量葛根、大盆、過濾的紗布、木槌、大盆、木架子。

做法：

1、首先把木架和大盆都清洗干凈，木架搭到大盆上，再鋪上一層紗布。

2、把葛根上面的泥水完全清洗干凈，剝掉皮再清洗一遍，放在鋪好的紗布上。

3、用紗布把葛根包起來，木槌清洗干凈，開始隔著紗布敲打葛根，葛根會(huì)流出白水。

4、一直不停的敲打，直到葛根的水分完全流干，再揉搓擠壓葛根，把里面的水完全擰出來，直到葛根完全干癟。

5、接下來，把架子撤掉，留下盆里的汁水靜置著，等葛粉沉淀到水底。

6、慢慢倒掉上面的水分，把剩下的葛粉汁水倒入定型的模具里。

7、放在太陽下面曬干，然后就可以拿出來保存了，需要的時(shí)候敲一些下來用就行了。