一、桑葚酒的保質期是多久

桑葚酒能保存多久和氣溫、貯存方法等相關，一般來說，自釀桑葚酒能保存1~2個月，放太久會影響風味，而且容易滋生細菌發(fā)生變質，桑葚酒泡15天左右就能喝了，若喜歡濃郁醇厚的口感，可以泡久一些。如果是商場購買的桑葚酒，包裝上會有詳細的保質期，大多是1~2年。

二、桑葚酒怎么保存時間長

桑葚酒適宜放在比較陰涼的地方，最好是在不潮濕干爽，也沒有太陽直射的地方，放在冰箱里面也是個不錯的選擇。但是，大家一定要注意：在開瓶以后一定要盡可能快的將里面的桑葚酒喝完，這樣才能夠避免因為跟空氣接觸出現變質。

三、在家如何自制桑葚酒

原料：桑葚、冰糖、酒。

步驟：

1、鮮桑葚半斤。

2、洗凈后，晾干水份。

3、取一個玻璃容器，一層桑葚一層糖。

4、裝至八分滿。

5、倒入米酒，蓋過桑葚表面。

6、蓋上密封蓋，浸泡一個月就可以品嘗了。