玻璃鍋的開鍋很簡單，將買回來的玻璃鍋注滿冷水，然后放到灶上，小火慢慢煮至水沸騰后關火，等待其冷卻后，將水倒掉，然后再用干凈的軟布將鍋擦拭一遍即可。

用玻璃鍋做菜的時候，一定要用小火慢慢烹飪，因為玻璃的吸熱性是很強的，開大火很容易燒糊。如果是做面條、土豆等比較容易糊的菜肴的話，建議多多攪動，避免食材停留在鍋底太久導致燒糊。

玻璃鍋是絕對不可以用電磁爐烹飪的，因為玻璃不能產生電磁渦流而加熱，所以用玻璃鍋的時候最好開明火灶。詳細>>

玻璃鍋可以用燃氣，但是燒的時候注意用中小火烹飪，因為大火烹飪容易導致糊鍋。

買購網編輯建議大家不要用裂了的玻璃鍋，因為裂了的玻璃鍋受熱不均勻，容易導致爆裂，引發(fā)安全事故。

除了不能在電磁爐上使用、不能用裂了的玻璃鍋之外，我們在使用玻璃鍋的時候，還要注意，最好用硅膠或木質的鍋鏟等廚具搭配使用，因為金屬材質的鍋鏟容易損傷鍋身。