一、喝起泡酒用什么杯子合適

起泡酒的品鑒不光要注意方法，盛放起泡酒的酒杯選擇也是很重要的，一般比較適合喝起泡酒用的杯子有：

1、無(wú)情酒杯（Les Impitoyables）

法文字義為冷酷無(wú)情，任何葡萄酒倒入此杯，皆能將酒質(zhì)各方面大公無(wú)私的表現(xiàn)出來(lái)。此品酒杯沒(méi)有腳，只能用手指托住兩個(gè)凹下去的部分持住，杯底則是無(wú)柄平底，底部及旁邊各有凹陷，在搖杯過(guò)程中很容易將酒的液體流打破，幫助釋放香氣；兩處凹陷還有另外一個(gè)作用，用拇指和食指持杯的時(shí)候，能夠避免手心溫度影響酒的口感。

2、笛型香檳杯（Champagne Flutes）

長(zhǎng)笛型的香檳杯是比較適合喝起泡酒的，尤其是香檳起泡酒，其優(yōu)雅細(xì)長(zhǎng)的杯身非常適合飲用者欣賞氣泡從杯底上升的過(guò)程，而且狹窄的杯口也可以讓果香和氣泡更加聚攏。

3、郁金香型香檳杯（Champagne Tulips）

郁金香型香檳杯的底部呈現(xiàn)長(zhǎng)倒三角形，上方的杯口比笛型杯更大，而且也有較大的杯腹，較長(zhǎng)的杯身也適合欣賞氣泡。

二、起泡酒杯子應(yīng)該倒多少

喝起泡酒的時(shí)候，選擇合適的起泡酒杯可以更好發(fā)揮起泡酒的風(fēng)味，此外還要注意杯子里倒起泡酒的量，那么起泡酒杯子倒多少合適呢？

一般來(lái)說(shuō)，起泡酒不建議倒?jié)M，這樣不方便看氣泡；持杯時(shí)也不建議做搖杯的動(dòng)作，因?yàn)檫@樣會(huì)加速氣泡的消失，所以在倒起泡酒時(shí)，通常是倒至1/2或2/3處，這樣方便我們觀察氣泡在細(xì)長(zhǎng)的香檳杯里緩緩冒起的美妙。

不過(guò)起泡酒會(huì)有很多泡，可能我們很難一次倒到剛好，可以等氣泡消退后再斟到適當(dāng)高度即可。

三、起泡酒杯子什么材料的好

起泡酒的酒杯材料有水晶或標(biāo)準(zhǔn)玻璃兩種，這兩種材料的主要區(qū)別是厚度，標(biāo)準(zhǔn)玻璃需要更大的厚度來(lái)保持耐用性，而水晶可以做得更薄。

通常情況下，與你的味覺(jué)相互作用的物質(zhì)越少，味道就越不突出，因此更薄的水晶酒杯能更好發(fā)揮起泡酒的味道，因此建議選水晶材質(zhì)的酒杯，不過(guò)要注意避免用含鉛水晶杯。