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葵花籽油是色拉油嗎 葵花籽色拉油味道大嗎

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摘要:葵花籽油是以葵花籽為原料制作的油,它是一種健康的植物油,至于葵花籽油是不是色拉油,則要看其加工工藝,一般葵花籽色拉油是葵花籽油的毛油經(jīng)過脫膠、脫色、脫臭等處理工序制成的,氣味芬芳,滋味純正??ㄗ延鸵话阌幸环N特殊的味道,不過制成葵花籽色拉油的時候經(jīng)過了脫臭處理,通常都是沒什么氣味的。下面一起來了解一下葵花籽油是不是色拉油吧。

一、葵花籽油是色拉油

葵花籽油是植物油的一種,是以向日葵的果實為原料制成的食用油,是一種比較營養(yǎng)健康的油,那么葵花籽油是不是色拉油呢?

其實,色拉油并不是單一種類的油,它是各種植物油的精煉油,經(jīng)過精煉加工制成的植物油都可以稱之為色拉油,葵花籽油是不是色拉油,主要看它是否經(jīng)過了脫膠、脫色、脫臭等處理工序。

二、葵花籽色拉油是什么油

葵花籽是向日葵的果實,其中脂肪含量約占50%,從中提取的油就是葵花籽油,而葵花籽色拉油就是葵花籽油的一種,不過和普通的葵花籽油相比,葵花籽色拉油經(jīng)過的處理工序更多。精煉后的葵花籽色拉油呈清亮的淡黃色或青黃色,其氣味芬芳,滋味純正。

三、葵花籽色拉油味道大嗎

葵花籽色拉油是以葵花籽為原料制成的色拉油,很多初次接觸葵花籽油的朋友都覺得葵花籽油的味道很怪,那么葵花籽色拉油味道重嗎?

一般來說,色拉油主要用來做涼拌菜,因此會經(jīng)過多道工序處理,成品是澄清透明,無氣味的,葵花籽色拉油也一樣,它在加工的過程中也脫去了原來的味道,基本上沒什么氣味,或者只有輕微的清香。

當然,葵花籽油本身的氣味也并不是什么有害物質(zhì),而是葵花籽油特有的香味,只不過大部分朋友平時接觸葵花籽油比較少,所以覺得怪而已。

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