一、火麻油有什么營養(yǎng)成分

火麻油是很受歡迎的一種食用油，其味甘、性平，入脾、胃，富含多種營養(yǎng)成分，火麻仁含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸，還有卵磷脂、亞麻酸、維生素及鈣、鐵礦物等人體必需的微量元素，其主要的營養(yǎng)成分是不飽和脂肪酸和維生素E：

1、不飽和脂肪酸：火麻油中包含有兩種不飽和脂肪酸，分別是亞麻酸和亞油酸，為甘油單脂和甘油二酯，食用后可幫助清除血管中的低密度脂蛋白，對心血管系統(tǒng)疾病有很好的輔助治療效果。

2、維生素E：火麻油中維生素E的含量也很高，維生素E又叫生育酚，對男性不育癥有一定的改善作用。

二、火麻油的功效與作用

火麻油具有潤腸胃、滋陰補虛、助消化、明目保肝、祛病益壽的功效，其具體的功效作用主要有：

1、潤腸通便

火麻油中含有最多的就是不飽和脂肪酸，油脂性食物都有一定的潤腸之效，可改善腸道的潤滑程度，促進排便，適合便秘人群食用。

2、促進生育

火麻油中含有大量的維生素E，并且吸收很好，維生素E又被稱為生育酚，攝入對男女性能力功能方面有一定的調理作用，適合不孕不育的男女食用，可改善癥狀，促進生育。

3、美容養(yǎng)顏

火麻油也是女性比較喜歡食用的一種植物油，主要是其抗氧化成分含量豐富，內服可幫助清除體內的自由基，減緩衰老，外用對皮膚和頭發(fā)也有很好的滋養(yǎng)作用，有很強的美容養(yǎng)顏之效。

4、延年益壽

火麻油原產于廣西的巴馬，巴馬是我國出名的長壽村，這與他們長期食用火麻油火麻仁有一定關系，火麻油含有的抗氧化物質能幫助清除體內的自由基，減緩衰老，延年益壽。

5、開胃健食

火麻油除了做保健品使用外，也是很好的食用油，炒菜也別有一番風味，尤其適合食欲不佳的人群食用，可開胃健食，促進食欲。

6、防治心血管疾病

火麻油中的不飽和脂肪酸對血液中的低密度脂蛋白還有逆向氧化作用，能促進血液中膽固醇的代謝，降低血液粘度，對高血壓、高血脂等有很好的防治效果。