正確吃面包的打開(kāi)方式

1、面包剛出爐不要急著吃

面包剛出爐的時(shí)候溫度是非常高的，容易燙嘴，還影響腸胃的健康；剛出爐的面包還在發(fā)酵,馬上吃很容易引起各類胃部不適癥狀,放兩個(gè)小時(shí)后方可放心食用。

2、面包要連皮一起吃

現(xiàn)在大部分面包都是有面包皮的，吃的時(shí)候最好不要?jiǎng)兠姘ぃ绻麆兠姘ひ院笫秤茫瑫?huì)影響面包的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；面包在烘烤時(shí)，產(chǎn)生了一種物質(zhì)積聚在面包皮上，不僅可使面包皮變黑變甜，更能激活抑制自由基活性酶，能起到抗癌和延緩衰老的作用。

3、選擇“硬、淡、粗”的面包

挑選面包一定要選擇手感較硬的、味道較淡的、口較粗的，這類面包油脂含量一般較低，含有大量膳食纖維，有利于腸道蠕動(dòng)和消化吸收，食物纖維也會(huì)抑制身體中糖分及脂肪的吸收，防止肥胖。

4、美味的面包怕“受凍”

大多數(shù)人購(gòu)買回新鮮面包后都是儲(chǔ)存在冰箱冷藏室，但其實(shí)面包冷藏后容易變干、變硬、掉渣兒，營(yíng)養(yǎng)和口感還不如常溫下保存的好。21℃-35℃是最適合面包的保存溫度，買回的面包最好2天內(nèi)吃掉，常溫下只需把袋口封嚴(yán)即可。如果要存放一周以上，應(yīng)當(dāng)包嚴(yán)實(shí)放至冷凍室內(nèi)，拿出后用微波爐化凍到室溫，吃起來(lái)口感很新鮮。

5、烤面包要控制時(shí)間

有些人習(xí)慣將面包烤著吃，能讓它的香氣散發(fā)，表面酥脆。專家提醒，烤饅頭片和面包片時(shí)，一定要控制好溫度和時(shí)間，只需一兩分鐘，到微微發(fā)黃的程度就行了，千萬(wàn)不要一直烤到顏色發(fā)褐變黑，否則食用后不利于身體健康。