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驢打滾是由糯米粉、紅豆沙、黃豆面等制作而成，營養(yǎng)價值很高。
1、糯米味甘、性溫，有補(bǔ)中益氣、暖胃健脾的功效，能提高人體抵抗力。
2、紅豆含有豐富的淀粉、礦物質(zhì)及微量元素，有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣消腫等功效。
3、黃豆富含大豆蛋白質(zhì)、豆固醇、不飽和脂肪酸等，能有效改善和降低血脂和膽固醇，降低心腦血管疾病的發(fā)病率。
適量食用驢打滾是沒有副作用的，不過驢打滾含糖量高而且不易消化，吃多了容易發(fā)胖，還會產(chǎn)生脹氣的現(xiàn)象，所以食用要適量；mai goo網(wǎng)小編提醒，高血糖病人、有胃病的人、消化功能不好的人要盡量少食用。詳細(xì)>>
原料：糯米粉、黃豆面、紅豆沙、油、清水
步驟：
1、把糯米粉放入盆中，慢慢倒入清水，邊加邊用筷子攪拌。
2、待其均勻吸收水分后用手慢慢揉成面團(tuán)。
3、容器中刷一層油，將面團(tuán)放到容器中，輕輕壓平，用大火蒸20分鐘左右。
4、將黃豆面放入無油無水的鍋中，小火不停翻炒至顏色變深，并能聞到明顯的豆香味即可，炒好晾涼后過篩備用。
5、案板上撒一層炒熟的黃豆面，放上糯米面團(tuán)，再撒一層黃豆面，將面團(tuán)搟成約3厘米厚的長方形片。
6、均勻涂抹上紅豆沙。
7、從寬的一端卷起，卷得一定要緊密，別留縫隙，以免松散。
8、用快刀將豆面卷切成均等的小段，表面再撒些黃豆面就好了。詳細(xì)>>
首先取糯米粉500克放在盆中，將面粉鋪好；取酵母粉5克放入碗中，加入35℃左右的水適量，攪拌均勻；將碗中的水緩慢加入面粉中，邊加水邊用手?jǐn)嚢杳娣?；過程中，再加入剩下的水，繼續(xù)反復(fù)攪拌，直到將全部面粉和成一個面團(tuán)即可。詳細(xì)>>
驢打滾的價格在14-40元一斤左右，具體價格看包裝和購買的多少，如果是在特產(chǎn)店購買的禮盒價格會貴上許多，如果是散稱價格會便宜些。詳細(xì)>>
M aigoo小編溫馨提示：以上價格來源于網(wǎng)絡(luò)，僅供參考。
1、看包裝：包裝是否完整無破損，優(yōu)選獨(dú)立包裝的驢打滾購買。
2、看標(biāo)簽：標(biāo)簽信息是否齊全，優(yōu)選配料表中食品添加劑少的、近日期生產(chǎn)的商品。
3、看外觀：外型整齊、無變形，色澤均勻，外層豆面細(xì)膩均勻，不掉渣、無粉塊。
4、嘗口感：口感松軟有彈性、不粘牙、無異味。
1、每逢節(jié)日活動，就到了網(wǎng)購達(dá)人們大展身手的時候了，然而面對五花八門的商品、參差不齊的價格卻不知如何下手？
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