一、酒鬼酒是純糧食酒嗎
酒鬼酒屬于固態(tài)法白酒,也就是老百姓口中的純糧酒。屬于糧食酒,酒鬼酒是用五年純糧酒與基礎(chǔ)酒勾兌出的馥郁香型的白酒。勾兌沒有酒精成分,全程是白酒參與的。所以酒鬼酒屬于糧食酒。
二、酒鬼酒的制作原料是什么
酒鬼酒是以糯高梁、香糯米、大米、小麥和玉米五糧為原料,以陳年大曲、特曲為糖化劑,運(yùn)用民間傳統(tǒng)獨(dú)特工藝,陳釀三年以上精心釀制而成,在銷售市場(chǎng)上深受廣大人民的喜愛。色澤透明、諸香馥郁、入口綿甜圓潤(rùn)、醇厚豐滿、香味協(xié)調(diào)、回味凈爽悠長(zhǎng)
三、怎么判斷白酒是純糧釀造還是勾兌酒
以前市場(chǎng)上的白酒可能品種比較的單一,因此很多人在選擇白酒的時(shí)候,都是非常爽快的,到了現(xiàn)在,市場(chǎng)上出現(xiàn)的各種各樣的白酒種類,反而被弄花了雙眼,不知道哪家的更好喝一點(diǎn),白酒中有純糧釀造和“勾兌酒”,很多人都不知道什么是勾兌酒,其實(shí)基本上釀造酒也是經(jīng)過勾兌的,但是這種勾兌是酒兌酒,國家明令禁止這種酒里面不允許滲入任何的雜物質(zhì)。
酒精酒的勾兌,是用酒精,香精還有水勾兌而成,酒精的讀書模仿出來酒的味道和氣味,但是其中的水分是比較多的,之前剛開始出現(xiàn)酒精酒的時(shí)候,人們還不會(huì)分辨,但是現(xiàn)在市場(chǎng)上很多白酒的勾兌技術(shù)越來越高超,因此很難分辨的出,別以為只要不影響口味就好了,這種酒對(duì)身體的危害也是很大的。
那么怎么判斷白酒是純糧釀造還是勾兌酒呢?其實(shí)只要用簡(jiǎn)單的三招就可以分辨了,下面就和大家一起來看看是哪三招吧。
1、看白酒顏色的酒花
一般來說市場(chǎng)上比較好的白酒,里面的酒花還有酒色是非常的清透明亮的,就算是搖晃也不會(huì)發(fā)現(xiàn)有雜質(zhì)出現(xiàn),沒有懸浮物,也沒有沉淀,如果你面前正好有兩瓶白酒的話,那你可以將兩瓶白酒同時(shí)猛烈的搖晃,肯定是會(huì)冒出酒花,這個(gè)時(shí)候你就注意觀察,酒花的氣泡如果消失的慢,那說明這瓶酒是純糧的,持續(xù)時(shí)間應(yīng)該是7到15秒左右,但是如果一下子就消失得無影無蹤,而且氣泡是密集向上翻的,多半是勾兌酒,也是很劣質(zhì)的酒了。
2、用手心搓
這個(gè)方法是很多人都分享過的一個(gè)小竅門,就是取一滴白酒滴在手心上面,然后雙手合十,兩掌接觸摩擦起熱,這個(gè)時(shí)候你就要用你的鼻子去仔細(xì)的聞聞了,如果氣味比較的甜,那說明可能是中檔酒,如果有酒糟味和淡淡的清香味,說明是優(yōu)質(zhì)酒,如果有出現(xiàn)發(fā)臭發(fā)苦的氣味,那說明就是勾兌酒了。
3、看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
GB代表的是國家強(qiáng)制執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),GB/T代表的是國家推薦的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),一般正規(guī)的白酒瓶子上會(huì)標(biāo)有國標(biāo)GB,去網(wǎng)上查一下就知道了,這是固液態(tài)結(jié)合法的白酒標(biāo)準(zhǔn),固液態(tài)結(jié)合法的白酒是傳統(tǒng)釀造白酒的酒精混合勾兌產(chǎn)生的,如果顯示的是地方標(biāo)準(zhǔn)或者是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的話,那么就還是再重新考慮考慮吧。 酒鬼酒白酒產(chǎn)品大全>>