一、食用調(diào)和油好不好

食用油的選擇在一定程度上影響到人體的營(yíng)養(yǎng)平衡，很多家庭由于飲食習(xí)慣的影響，長(zhǎng)期攝入同種植物油，從而導(dǎo)致膳食脂肪酸攝取相對(duì)單一，難以達(dá)到膳食脂肪酸的平衡，而食用調(diào)和油就可以避免人體因經(jīng)常吃單一油種的食用油而造成脂肪酸營(yíng)養(yǎng)不平衡的缺陷，因此，從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)說(shuō)，食用調(diào)和油是比較好的選擇。

不過(guò)調(diào)和油也并不是完美無(wú)缺的，它也存在一定的缺陷，比如：在調(diào)和油的制造過(guò)程中，一些精煉和加工步驟可能導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)素的損失；此外，調(diào)和油通常由多種植物油混合而成，而其具體成分的比例和質(zhì)量可能難以確定；還有就是，由于調(diào)和油的生產(chǎn)涉及多種油種的混合和加工，質(zhì)量控制可能相對(duì)困難。

總的來(lái)說(shuō)，食用調(diào)和油既有好處也有不足，要不要吃調(diào)和油，還是看個(gè)人喜好，不過(guò)為了獲得更多不同的營(yíng)養(yǎng)成分，還是建議在日常飲食中多樣化食用不同的植物油，而不僅僅依賴于調(diào)和油。

二、調(diào)和油常吃對(duì)人身體有害嗎

調(diào)和油是幾種油脂配制的食用油配制的食用油，含有人體必需的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，只要是正規(guī)廠家生產(chǎn)的調(diào)和油，適量食用一般不會(huì)對(duì)人體造成危害，不過(guò)過(guò)量食用調(diào)和油的話，會(huì)造成以下危害：

1、肥胖

由于調(diào)和油中含有大量的脂肪，如果長(zhǎng)期過(guò)量食用，可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)脂肪堆積，從而引起肥胖的情況。建議在日常生活中需要注意合理飲食，避免過(guò)量食用調(diào)和油。擔(dān)心長(zhǎng)胖的話，也可以適當(dāng)進(jìn)行體育鍛煉，如游泳、爬山等，有助于促進(jìn)體內(nèi)脂肪的消耗。

2、營(yíng)養(yǎng)不均衡

調(diào)和油雖然有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但畢竟還是不如食用不同的調(diào)和油，長(zhǎng)期食用調(diào)和油，可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不均衡，出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的情況。建議在日常生活中需要注意保持營(yíng)養(yǎng)均衡，可以適當(dāng)進(jìn)食富含蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食物，如雞蛋、芹菜等。

3、消化不良

由于調(diào)和油中含有大量的油脂，如果過(guò)量食用，可能會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)，引起消化不良的情況。建議可以通過(guò)腹部按摩的方式，促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)。

4、誘發(fā)慢性疾病

由于調(diào)和油中含有大量的脂肪，如果長(zhǎng)期食用，可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)脂肪堆積過(guò)多，從而誘發(fā)高脂血癥、高血壓等慢性疾病。建議在日常生活中需要注意合理飲食，避免過(guò)量食用調(diào)和油。

5、增加心血管疾病發(fā)生率

由于調(diào)和油中含有大量的油脂，如果長(zhǎng)期食用，可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的油脂含量升高，從而使血液粘稠度增高，增加心血管疾病發(fā)生率。