一、白茶產(chǎn)地哪里最好
要說(shuō)白茶,當(dāng)屬福鼎、政和兩地的最為出名。
1、福鼎
在福建省寧德市管轄下的一個(gè)縣級(jí)市,位于福建省東北部方向,陸地面積1526.31平方公里,海域面積14959.7平方公里,海岸線長(zhǎng)432.7公里?!陡幐尽吩疲骸案6ι?,在二十都,脈自平陽(yáng)赤陽(yáng)來(lái),峰最高,數(shù)十里猶在望中,縣命名以此。”福鼎白茶名聲響亮的原因,離不開(kāi)太姥山那株母樹(shù)白茶,可以說(shuō)是發(fā)源于此的。四季溫差不大,平均溫度在19℃。
2、政和
在福建省南平市管轄縣,位于福建省北部,境內(nèi)東西最大距離72千米,南北最大距離46千米。全縣土地面積1744.24平方千米?!恫枞~通史》載:“咸豐年間,福建政和有一百多家制茶廠,雇傭工人多至千計(jì);同治年間,有數(shù)十家私營(yíng)制茶廠,出茶多至萬(wàn)余箱?!睖夭钤?4.5-18.5℃。
二、白茶適合種植在什么環(huán)境
1、氣候條件
白茶適合生長(zhǎng)在南北緯度在23°-30°之間、海拔1000-2000米、年均溫度15℃-19℃、年降水量1200-1800mm的地區(qū)。這樣的氣候條件有利于白茶的生長(zhǎng)和發(fā)酵,有助于形成獨(dú)特的香氣和滋味。
2、土壤條件
白茶適宜生長(zhǎng)在山地肥沃的酸性土壤中,土層深厚、排水性好、富含有機(jī)質(zhì)和礦物質(zhì),這樣有利于茶樹(shù)發(fā)芽生長(zhǎng),形成優(yōu)質(zhì)的茶葉。
3、環(huán)境條件
白茶是一種生態(tài)茶葉,生長(zhǎng)在自然純凈、無(wú)污染的環(huán)境中,因此種植地要選擇非常重視土地和生態(tài)環(huán)境保護(hù)的地方。同時(shí),要避免種植在污染較嚴(yán)重的城市周邊或者工業(yè)區(qū)等區(qū)域。
4、陡坡地、平地、丘陵地的種植選擇
白茶可以生長(zhǎng)在陡坡地、平地和丘陵地中,但是具體種植的選擇還需結(jié)合地形來(lái)進(jìn)行決定。例如,陡坡地形,容易造成茶樹(shù)根系暴露,日照過(guò)度,濕度不足,土壤中的養(yǎng)分容易流失,如果不能補(bǔ)充養(yǎng)分,茶樹(shù)就會(huì)死亡,因此陡坡地就不太適合種植白茶了。