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沙拉醬是一種常見(jiàn)的醬料，既營(yíng)養(yǎng)又美味，而且十分百搭。沙拉醬的成分主要是色拉油、雞蛋和白醋，還會(huì)添加糖、鹽和味精等佐料來(lái)進(jìn)行調(diào)味。沙拉醬的種類(lèi)有很多，根據(jù)搭配食材的種類(lèi)可以分為肉類(lèi)沙拉醬、蔬菜類(lèi)沙拉醬和水果沙拉醬，根據(jù)沙拉醬的形態(tài)則可以分為沙拉汁和沙拉醬，根據(jù)口味則可以分為日式沙拉醬、原味沙拉醬、芝麻沙拉醬等，那么沙拉醬怎么調(diào)好吃呢？接下來(lái)和maigoo小編一起來(lái)了解一下吧！

越來(lái)越多的人喜歡自己做沙拉來(lái)吃了，蔬菜沙拉對(duì)于減肥人群更是絕配，但大部分人在吃沙拉的時(shí)候?yàn)榱俗屔忱牢?，都?huì)用到沙拉醬，蔬菜沙拉醬有香醋沙拉醬、蛋黃沙拉醬、海鮮沙拉醬、火腿沙拉醬酸奶沙拉醬等多種，一般放千島醬比較好吃，不過(guò)主要還是看自己的口味，并且要注意，沙拉醬的熱量并不低，選擇時(shí)要考慮到用量問(wèn)題。下面為大家介紹幾種蔬菜沙拉醬的做法，一起來(lái)看看吧。

沙拉醬是一種百搭的醬，不管是用在面包蛋糕上，還是在中西餐的烹飪中，都能常常見(jiàn)到它的身影。一般來(lái)說(shuō)市面上販賣(mài)的沙拉醬為了延緩保質(zhì)期，都會(huì)添加各種添加劑，那么自家做的沙拉醬就不但新鮮而且綠色健康了，自制沙拉醬操作起來(lái)也非常簡(jiǎn)單，而且自制沙拉醬的熱量也會(huì)比較低一點(diǎn)，沙拉醬的做法有哪些？一起來(lái)了解一下吧！

喜歡吃西餐的朋友會(huì)留意到，有一種常見(jiàn)的調(diào)味料叫蛋黃醬。淡黃色，質(zhì)感粘稠，吃到嘴里滑爽香甜。那么蛋黃醬是由什么做成的呢？據(jù)介紹，蛋黃醬的主料是蛋黃，除此之外，還有植物油、檸檬汁或醋，及其他調(diào)味料所制成的濃稠半固體調(diào)味醬。用蛋黃醬為基本原料，可以調(diào)制出名目繁多的美食。最常見(jiàn)的就是各種沙拉，比如加入切細(xì)的洋蔥、腌胡瓜、煮雞蛋、芹菜等。下面一起來(lái)看看吧！

水果沙拉是很多人都愛(ài)吃的食物，不僅營(yíng)養(yǎng)均衡健康，而且口感也不錯(cuò)，為了增強(qiáng)水果沙拉的口感，通常會(huì)加入酸奶或沙拉醬進(jìn)行攪拌。對(duì)于減肥和追求健康的人群來(lái)說(shuō)，水果沙拉加酸奶不僅熱量更低，而且能充分吸收鈣質(zhì)；不過(guò)如果只是想吃到更美味的水果沙拉，用沙拉醬的味道更好。如果不喜歡市面上的現(xiàn)成沙拉醬，也可以在家中自制水果沙拉醬。下面來(lái)了解一下水果沙拉醬怎么做吧。

千島醬又稱(chēng)千島沙拉醬，很多人聽(tīng)到這個(gè)名字就會(huì)想到千島湖，千島醬其實(shí)是在原味沙拉醬的基礎(chǔ)上改良而來(lái)的一種沙拉醬。千島醬以沙拉油、雞蛋、腌黃瓜、糖、番茄醬、檸檬汁等為原料攪拌制成，味道微酸甜，用來(lái)拌蔬菜爽口不膩，還可用來(lái)給海鮮或肉類(lèi)調(diào)味。千島醬和沙拉醬在口感、吃法和熱量方面都有一定的區(qū)別。下面來(lái)了解一下千島醬的做法吧。

色拉油是一種健康的食用油，由于它很適合制作沙拉等涼拌類(lèi)食品，因此得名，也叫做沙拉油。色拉油無(wú)氣味、口感好，不僅可以做冷餐涼拌油，還能充當(dāng)各種調(diào)味油的原料油。色拉油屬于食用油中的植物油，可以直接生吃，也可以做涼拌菜用，根據(jù)原料不同可分為大豆色拉油、油菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵花籽色拉油和花生色拉油等。下面一起來(lái)了解一下色拉油是什么油吧。

隨著健康飲食觀念的深入人心，許多年輕人愛(ài)上了吃沙拉，搭配沙拉醬的沙拉不僅營(yíng)養(yǎng)健康，而且口感更好。除了拌水果和蔬菜沙拉以外，沙拉醬還要很多吃法，比如做三明治，搭配壽司、薯?xiàng)l、意大利面、卷餅等食物食用。適量食用沙拉醬能降低膽固醇、健胃消食、刺激骨骼生長(zhǎng)、調(diào)整內(nèi)分泌，但食用過(guò)多會(huì)導(dǎo)致肥胖。下面來(lái)了解一下沙拉醬怎么吃吧。

吃沙拉的時(shí)候?yàn)榱俗屔忱目诟懈?，很多人?huì)加一些沙拉醬，也有人選擇用蛋黃醬來(lái)代替沙拉醬。蛋黃醬和沙拉醬的區(qū)別主要在于起源地、原料做法、熱量和吃法四個(gè)方面，它們不是同一種調(diào)味醬，但都可以用來(lái)給沙拉調(diào)味。蛋黃沙拉醬在沙拉醬的基礎(chǔ)上添加了蛋黃，味道更可口，下面為大家介紹蛋黃沙拉醬的做法和竅門(mén)，一起來(lái)了解一下吧。

美乃滋實(shí)際上是蛋黃醬的英文Mayonnaise的音譯，它指的就是蛋黃醬，因此，美乃滋也是沙拉醬的一種，它同樣可以用來(lái)拌沙拉，不過(guò)要注意的是，美乃滋的熱量較高，過(guò)量食用會(huì)導(dǎo)致肥胖，不利于身體健康。美乃滋的做法流傳至今有很多種，比較主流的兩種分別是以蛋黃為主材和以土豆為主材的，下面來(lái)了解一下美乃滋是什么東西吧。

油醋汁是沙拉醬的一種，主要用于給沙拉調(diào)味，是制作沙拉的常用配料之一。對(duì)于追求減肥而吃沙拉的朋友來(lái)說(shuō)，奶油類(lèi)沙拉醬的熱量太高，因此他們轉(zhuǎn)而追求油醋類(lèi)沙拉醬，油醋汁的熱量相對(duì)較低，更適合需要減肥的朋友。油醋汁的主要原料是色拉油和醋，可以用橄欖油、蘋(píng)果醋等代替，按3：1的比例進(jìn)行調(diào)配，再根據(jù)自己的口味添加其他味道即可。下面來(lái)了解一下油醋汁怎么調(diào)吧。

沙拉醬作為沙拉的最佳伴侶，很多人以為沙拉醬是非常健康的，但實(shí)際上沙拉醬的熱量也不可小覷。一般來(lái)說(shuō)，沙拉醬分為油醋類(lèi)和奶油類(lèi)兩類(lèi)，我們常說(shuō)的沙拉醬是奶油類(lèi)的，如千島醬、蛋黃醬等，它們的熱量都相當(dāng)高，經(jīng)常吃很容易發(fā)胖；而油醋類(lèi)沙拉醬的熱量相對(duì)低很多，因此減肥人群更建議食用油醋類(lèi)沙拉醬，此外，還要注意控制每餐沙拉醬的攝入量不超過(guò)20克為宜。下面來(lái)了解一下沙拉醬的熱量吧。

芝麻沙拉醬是一種特殊的沙拉醬，它在傳統(tǒng)沙拉醬的基礎(chǔ)上加入了芝麻，制作出的芝麻沙拉醬美味可口，并且熱量相較原味沙拉醬有所降低。制作芝麻沙拉醬首先要準(zhǔn)備熟芝麻碎，然后按沙拉醬的做法添加橄欖油或色拉油等，用料理機(jī)或打蛋器進(jìn)行攪打，攪打均勻即可。芝麻沙拉醬的熱量雖然相對(duì)普通沙拉醬較低，但每100克也含有443大卡的熱量，仍然很高，因此要注意控制熱量的攝入。下面來(lái)了解一下芝麻沙拉醬吧。

油醋汁根據(jù)不同的地域分有意式、法式、日式、泰式、中式等多種，在日本，沙拉醬汁又被稱(chēng)為和風(fēng)汁，不僅可以用來(lái)拌蔬菜沙拉，還能給海鮮、肉類(lèi)等調(diào)味。日式沙拉汁口味清爽，一般用色拉油、生抽醬油、干海帶等為原料制成，比較主流的調(diào)制方法有三種，下面為大家介紹日式沙拉醬汁的做法，一起來(lái)了解一下吧。

日本的沙拉醬行業(yè)發(fā)展規(guī)模比較大，日式沙拉醬也是比較有特色的一種沙拉醬，根據(jù)日本農(nóng)林規(guī)格規(guī)定，日式沙拉醬可分為半固體狀沙拉醬、乳化液狀沙拉醬和分離狀沙拉醬三大類(lèi)，小的種類(lèi)更是數(shù)不勝數(shù)。日式沙拉醬作為東方的代表，與西方的法式沙拉醬在原料、口感、色澤、韌性、吃法等方面有一定的區(qū)別，下面來(lái)了解一下日式沙拉醬和法式沙拉醬的區(qū)別吧。

沙拉汁是沙拉調(diào)味品的一種，相對(duì)于沙拉醬而言，沙拉汁的熱量通常相對(duì)較低，而且不同的沙拉汁能賦予沙拉各種風(fēng)味口感。沙拉汁的種類(lèi)眾多，常見(jiàn)的有檸檬香醋汁、草莓香醋汁、油醋汁、姜蒜芝麻沙拉汁、意式香草汁等，制作方法也不難，準(zhǔn)備好食材后直接攪拌均勻即可。沙拉汁和沙拉醬的區(qū)別并不大，主要是形態(tài)方面，沙拉汁要稀一些，并且不同品牌的沙拉醬、沙拉汁可能在原料、工藝方面有一定區(qū)別。下面來(lái)了解一下沙拉汁吧。

我們平時(shí)吃的色拉醬可分為購(gòu)買(mǎi)的現(xiàn)成沙拉醬和自制沙拉醬兩種，自制的沙拉醬可以直接拌食，但購(gòu)買(mǎi)的沙拉醬考慮到口感和熱量問(wèn)題，通常需要調(diào)制后再食用。購(gòu)買(mǎi)來(lái)的原味沙拉醬可以通過(guò)加入水、牛奶、酸奶或其他液體進(jìn)行稀釋?zhuān)♂尯罂诟袥](méi)什么變化，熱量卻降低了。除此之外，針對(duì)不同的口味愛(ài)好，還可以調(diào)制成辣味、香甜味等不同味道的沙拉醬。下面來(lái)了解一下原味沙拉醬怎么調(diào)好吃吧。

沙拉醬是西方常用的調(diào)味品，種類(lèi)和口味都比較多，一般購(gòu)買(mǎi)到的沙拉醬的口味主要有原味、香甜和千島醬三種，如果有自己特殊的口味要求，也可以自己調(diào)制或在原味沙拉醬的基礎(chǔ)上進(jìn)行調(diào)制。沙拉醬大致可分為肉類(lèi)沙拉醬、蔬菜沙拉醬和水果沙拉醬，能做的美食包括蔬菜沙拉、水果沙拉、拌面包、拌三明治、火腿沙拉、炸蝦等。下面來(lái)了解一下沙拉醬的口味和沙拉醬美食吧。

凱撒沙拉醬是用于制作凱撒沙拉的沙拉醬，它是在蛋黃醬的基礎(chǔ)上改良而來(lái)的，憑借獨(dú)特的風(fēng)味受到了許多沙拉愛(ài)好者的喜愛(ài)。凱撒沙拉醬的口味眾多，一般有酸乳風(fēng)味、甜酸風(fēng)味和甜香風(fēng)味等多種，也可以在家中自制凱撒醬。凱撒醬的制作方法并不復(fù)雜，準(zhǔn)備好原材料，放入碗中攪拌均勻即可。凱撒醬和千島醬都是常用的沙拉醬，二者在顏色、風(fēng)味、做法三個(gè)方面有一定區(qū)別。下面來(lái)了解一下凱撒沙拉醬吧。

對(duì)于減肥人群來(lái)說(shuō)，沙拉是不錯(cuò)的減肥食品，能降低熱量的攝入，很多人吃沙拉的時(shí)候喜歡拌色拉醬吃，但是要注意了，減肥吃沙拉醬可是大忌，因?yàn)樯忱u的熱量非常高，和沙拉一起吃的話(huà)對(duì)于降低熱量攝入沒(méi)有絲毫幫助，如果想吃，就要杜絕市面上出售的奶油類(lèi)沙拉醬，可以在家自制減肥沙拉醬。下面來(lái)了解一下減肥沙拉醬怎么做吧。