一、進口紅酒保質(zhì)期限多少年

進口紅酒保質(zhì)期會在酒標上標明，一般是10年左右。但是在國外紅酒是沒有保質(zhì)期的，國內(nèi)酒標上的保質(zhì)期是為了迎合消費者消費習(xí)慣。一般紅酒在3-5年內(nèi)就要喝完，超過5年，紅酒口感開始變差，但紅酒沒有變壞，只是過度氧化了。

國際上，葡萄酒沒有保質(zhì)期的說法，人們完全可以根據(jù)經(jīng)驗和知識來估量葡萄酒的佳飲用期。葡萄酒經(jīng)過一系列的釀造工藝后，一般還需要熟成一段時間才能到達佳飲用期。隨后慢慢進入衰老期。當葡萄酒進入衰老期時，并不代表它變質(zhì)或過了保質(zhì)期，只是這瓶葡萄酒的香氣、風(fēng)味、口感正在慢慢喪失，不值得品嘗。所以我們要在一瓶葡萄酒達到佳飲用期時品嘗，而不應(yīng)該以保質(zhì)期為準。

在中國，為了迎合我國特色，并且相關(guān)法律規(guī)定必須在標簽上注明保質(zhì)期，同時考慮我國消費者的購買習(xí)慣，很多進口葡萄酒都被標上10年保質(zhì)期。然而，從2006年10月1日期，我國正式實施《預(yù)包裝飲料酒標簽通則》中規(guī)定，葡萄酒和其他酒精含量超過10%的酒精飲料可不用標示保質(zhì)期。所以，近年來，部分進口葡萄酒已經(jīng)不再標志保質(zhì)期了。

二、進口紅酒怎么保存時間長

長期存放進口紅酒，要注意以下幾點——恒溫恒濕，理想的存放溫度區(qū)間在10℃--14℃。最理想的存放濕度在50%至 80%之間。除此之外，還要避開光照和紫外線，而且要保持存儲環(huán)境的通風(fēng)。

振動對酒的損害純粹是物理性的。葡萄酒裝在瓶中，其變化是一個緩慢的過程，振動會讓紅葡萄酒加速成熟，讓酒變得粗糙。所以應(yīng)放在不會經(jīng)常震動的地方，并避免將酒搬來搬去，或置于經(jīng)常震動的地方，尤其是年份老的葡萄酒。因為儲存一瓶陳年極品紅酒是三四十年或更長久的事，而并非僅三四個星期，讓其保持“沉睡”狀態(tài)是最好的。受過震動的酒品風(fēng)格會發(fā)生很大的變化。有許多“嬌貴”的酒品在長期受震后（如運輸震動），常常需要“休息”兩個星期，方才能回復(fù)原來的風(fēng)格。

傳統(tǒng)擺放酒的方式是將酒橫放，使葡萄酒和軟木塞接觸以保持其濕潤。濕潤的軟木塞有足夠的彈力，把瓶口牢牢塞住。因此，切忌瓶子垂直放立，軟木塞沒有足夠的水分保持其濕潤。對于需長時間儲存的葡萄酒，最好不要將瓶口向下放置。因為葡萄酒放久了會產(chǎn)生沉淀，平放或者瓶口向上略微傾斜，沉淀會在瓶子底部聚集，而瓶口向下傾斜，沉淀就會聚集在瓶口處，時間長了會滯留在那里，倒酒的時候，會連沉淀一起倒入酒杯，影響酒的口感。