白瓷是中國傳統(tǒng)瓷器分類的一種,以含鐵量低的瓷坯,施以純凈的透明釉燒制而成。白瓷茶具是一種具有坯質(zhì)致密透明,上釉、成陶火度高,無吸水性,音清而韻長等特點(diǎn)的
陶瓷茶具。白瓷茶具外壁常繪有山川河流、花鳥魚蟲、四季美景,或是印有名人書法,頗具欣賞價(jià)值。白瓷茶具適合泡一些風(fēng)格清揚(yáng)的茶類,如綠茶,因?yàn)榫G茶是一種口感鮮嫩,但茶性比較烈的茶葉,特別是西湖龍井和碧螺春等,這些茶葉都不耐高溫,所以較適合用比較薄的白瓷茶具來沖泡,因?yàn)檫@樣的白瓷茶具散熱性和透氣性都比較好,在沖泡綠茶時(shí)可快速散熱,能防止綠茶茶葉被高溫燙傷。還有黃茶等茶葉也適合用白瓷茶具沖泡,傳熱快、不吸香,能把茶的風(fēng)味淋漓盡致地表現(xiàn)出來,泡出的茶香味鮮。