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江蘇國家級(jí)非遺傳統(tǒng)技藝名單 江蘇非遺傳統(tǒng)技藝有哪些

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江蘇是中國古代文明的發(fā)祥地之一，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)眾多。蘇北、蘇中、蘇南，不同的地域環(huán)境，造就了江蘇非遺的豐富多樣而與眾不同。其中上榜國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的江蘇傳統(tǒng)技藝非遺項(xiàng)目就有宜興紫砂陶制作技藝、香山幫傳統(tǒng)建筑營造技藝、南京云錦木機(jī)妝花手工織造技藝、宋錦織造技藝、蘇州御窯金磚制作技藝、明式家具制作技藝等。下面本文maigoo編輯盤點(diǎn)了江蘇傳統(tǒng)技藝非遺項(xiàng)目的國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名單，一起來看看吧！
江蘇國家級(jí)非遺之傳統(tǒng)技藝項(xiàng)目名單
編號(hào) 名稱 項(xiàng)目類別 公布時(shí)間 項(xiàng)目類型 申報(bào)地區(qū)或單位 保護(hù)單位
Ⅷ-1 宜興紫砂陶制作技藝 傳統(tǒng)技藝 2006(第一批) 新增項(xiàng)目 江蘇省宜興市 宜興市陶瓷行業(yè)協(xié)會(huì)
Ⅷ-13 南京云錦木機(jī)妝花手工織造技藝 傳統(tǒng)技藝 2006(第一批) 新增項(xiàng)目 江蘇省南京市 南京云錦研究所有限公司
Ⅷ-13 南京云錦木機(jī)妝花手工織造技藝 傳統(tǒng)技藝 2011(第三批) 擴(kuò)展項(xiàng)目 江蘇漢唐織錦科技有限公司 江蘇漢唐織錦科技有限公司
Ⅷ-14 宋錦織造技藝 傳統(tǒng)技藝 2006(第一批) 新增項(xiàng)目 江蘇省蘇州市 蘇州絲綢博物館
Ⅷ-15 蘇州緙絲織造技藝 傳統(tǒng)技藝 2006(第一批) 新增項(xiàng)目 江蘇省蘇州市 蘇州王金山大師緙絲工作室有限公司
Ⅷ-24 南通藍(lán)印花布印染技藝 傳統(tǒng)技藝 2006(第一批) 新增項(xiàng)目 江蘇省南通市 南通藍(lán)印花布藝術(shù)館
Ⅷ-27 香山幫傳統(tǒng)建筑營造技藝 傳統(tǒng)技藝 2006(第一批) 新增項(xiàng)目 江蘇省蘇州市 蘇州香山工坊建設(shè)投資發(fā)展有限公司
Ⅷ-32 蘇州御窯金磚制作技藝 傳統(tǒng)技藝 2006(第一批) 新增項(xiàng)目 江蘇省蘇州市 蘇州陸慕御窯金磚廠
Ⅷ-36 南京金箔鍛制技藝 傳統(tǒng)技藝 2006(第一批) 新增項(xiàng)目 江蘇省南京市 南京金線金箔總廠
Ⅷ-45 明式家具制作技藝 傳統(tǒng)技藝 2006(第一批) 新增項(xiàng)目 江蘇省蘇州市 蘇州紅木雕刻廠有限公司
Ⅷ-45 家具制作技藝(精細(xì)木作技藝) 傳統(tǒng)技藝 2011(第三批) 擴(kuò)展項(xiàng)目 江蘇工美紅木文化藝術(shù)研究所 江蘇工美紅木文化藝術(shù)研究所
Ⅷ-52 揚(yáng)州漆器髹飾技藝 傳統(tǒng)技藝 2006(第一批) 新增項(xiàng)目 江蘇省揚(yáng)州市 揚(yáng)州漆器廠有限責(zé)任公司
Ⅷ-62 鎮(zhèn)江恒順香醋釀制技藝 傳統(tǒng)技藝 2006(第一批) 新增項(xiàng)目 江蘇省鎮(zhèn)江市 江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司
Ⅷ-78 雕版印刷技藝 傳統(tǒng)技藝 2006(第一批) 新增項(xiàng)目 江蘇省揚(yáng)州市 揚(yáng)州廣陵古籍刻印社有限公司
Ⅷ-79 金陵刻經(jīng)印刷技藝 傳統(tǒng)技藝 2006(第一批) 新增項(xiàng)目 江蘇省南京市 金陵刻經(jīng)處
Ⅷ-81 制扇技藝 傳統(tǒng)技藝 2006(第一批) 新增項(xiàng)目 江蘇省蘇州市 蘇州如意檀香扇有限公司
Ⅷ-82 劇裝戲具制作技藝 傳統(tǒng)技藝 2006(第一批) 新增項(xiàng)目 江蘇省蘇州市 蘇州劇裝戲具合作公司
Ⅷ-88 風(fēng)箏制作技藝(南通板鷂風(fēng)箏) 傳統(tǒng)技藝 2006(第一批) 新增項(xiàng)目 江蘇省南通市 南通市文化館（南通市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心）
Ⅷ-98 陶器燒制技藝(宜興均陶制作技藝) 傳統(tǒng)技藝 2014(第四批) 擴(kuò)展項(xiàng)目 江蘇省宜興市 宜興均陶工藝有限公司
Ⅷ-100 傳統(tǒng)棉紡織技藝(南通色織土布技藝) 傳統(tǒng)技藝 2011(第三批) 擴(kuò)展項(xiàng)目 江蘇省南通市 南通百草千花土布研究所
Ⅷ-110 地毯織造技藝(如皋絲毯織造技藝) 傳統(tǒng)技藝 2021(第五批) 擴(kuò)展項(xiàng)目 江蘇省南通市如皋市
Ⅷ-117 金銀細(xì)工制作技藝 傳統(tǒng)技藝 2008(第二批) 新增項(xiàng)目 江蘇省南京市 江蘇寶慶珠寶有限公司
Ⅷ-117 金銀細(xì)工制作技藝 傳統(tǒng)技藝 2008(第二批) 新增項(xiàng)目 江蘇省江都市 揚(yáng)州市江都區(qū)工藝美術(shù)家協(xié)會(huì)
Ⅷ-124 民族樂器制作技藝(蘇州民族樂器制作技藝) 傳統(tǒng)技藝 2008(第二批) 新增項(xiàng)目 江蘇省蘇州市 蘇州民族樂器一廠有限公司
Ⅷ-136 裝裱修復(fù)技藝(蘇州書畫裝裱修復(fù)技藝) 傳統(tǒng)技藝 2011(第三批) 擴(kuò)展項(xiàng)目 江蘇省蘇州市 蘇州博物館（蘇州民俗博物館）
Ⅷ-137 傳統(tǒng)木船制造技藝 傳統(tǒng)技藝 2008(第二批) 新增項(xiàng)目 江蘇省興化市 興化市竹泓木船文化產(chǎn)業(yè)有限公司
Ⅷ-144 蒸餾酒傳統(tǒng)釀造技藝(洋河酒釀造技藝) 傳統(tǒng)技藝 2021(第五批) 擴(kuò)展項(xiàng)目 江蘇省宿遷市
Ⅷ-145 釀造酒傳統(tǒng)釀造技藝(封缸酒傳統(tǒng)釀造技藝) 傳統(tǒng)技藝 2008(第二批) 新增項(xiàng)目 江蘇省金壇市 江蘇金壇釀酒有限公司
Ⅷ-145 釀造酒傳統(tǒng)釀造技藝(封缸酒傳統(tǒng)釀造技藝) 傳統(tǒng)技藝 2008(第二批) 新增項(xiàng)目 江蘇省丹陽市 江蘇省丹陽酒廠有限公司
Ⅷ-148 綠茶制作技藝(碧螺春制作技藝) 傳統(tǒng)技藝 2011(第三批) 擴(kuò)展項(xiàng)目 江蘇省蘇州市吳中區(qū) 蘇州市吳中區(qū)洞庭山碧螺春茶業(yè)協(xié)會(huì)
Ⅷ-148 綠茶制作技藝(雨花茶制作技藝) 傳統(tǒng)技藝 2021(第五批) 擴(kuò)展項(xiàng)目 江蘇省南京市
Ⅷ-153 曬鹽技藝(淮鹽制作技藝) 傳統(tǒng)技藝 2014(第四批) 擴(kuò)展項(xiàng)目 江蘇省連云港市 連云港市工業(yè)投資集團(tuán)有限公司
Ⅷ-161 茶點(diǎn)制作技藝(富春茶點(diǎn)制作技藝) 傳統(tǒng)技藝 2008(第二批) 新增項(xiàng)目 江蘇省揚(yáng)州市 揚(yáng)州富春飲服集團(tuán)有限公司富春茶社
Ⅷ-164 素食制作技藝(綠柳居素食烹制技藝) 傳統(tǒng)技藝 2021(第五批) 擴(kuò)展項(xiàng)目 江蘇省南京市
Ⅷ-198 國畫顏料制作技藝(姜思序堂國畫顏料制作技藝) 傳統(tǒng)技藝 2011(第三批) 新增項(xiàng)目 江蘇省蘇州市 蘇州姜思序堂國畫顏料有限公司
Ⅷ-200 毛筆制作技藝(揚(yáng)州毛筆制作技藝) 傳統(tǒng)技藝 2011(第三批) 新增項(xiàng)目 江蘇省江都市 揚(yáng)州市江都區(qū)國畫筆廠
Ⅷ-238 傳統(tǒng)造園技藝(揚(yáng)州園林營造技藝) 傳統(tǒng)技藝 2014(第四批) 新增項(xiàng)目 江蘇省揚(yáng)州市 揚(yáng)州古典園林建設(shè)有限公司
Ⅷ-261 謝馥春脂粉制作技藝 傳統(tǒng)技藝 2021(第五批) 新增項(xiàng)目 江蘇省揚(yáng)州市

聲明：以上江蘇國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳統(tǒng)技藝項(xiàng)目名錄數(shù)據(jù)來源中華人民共和國文化和旅游部確定的國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，數(shù)據(jù)截至2021年（第五批次），文章僅供參考，最新數(shù)據(jù)以官媒發(fā)布的為準(zhǔn)。

江蘇國家級(jí)非遺之傳統(tǒng)技藝項(xiàng)目介紹
雕版印刷技藝是運(yùn)用刀具在木板上雕刻文字或圖案，再用墨、紙、絹等材料刷印、裝訂成書籍的一種特殊技藝，迄今已有1300多年的歷史，比活字印刷技藝早400多年。它開創(chuàng)了人類復(fù)印技術(shù)的先河，承載著難以計(jì)量的歷史文化信息，在世界文化傳播史上起著無與倫比的重要作用。雕版印刷是中國古代勞動(dòng)人民經(jīng)過長期實(shí)踐和研究才發(fā)明的。自從漢朝發(fā)明紙以后，書寫材料比起過去用的甲骨、簡牘、金石和縑帛要輕便、經(jīng)濟(jì)多了，但是抄寫書籍還是非常費(fèi)工的，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)。2009年，雕版印刷技藝正式入選《世界人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄》。 【 詳細(xì)>>】
南京云錦織造技藝存續(xù)著中國皇家織造的傳統(tǒng)，是我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的杰出代表，是中國織錦技藝最高水平的代表，是中華民族和全世界最珍貴的歷史文化遺產(chǎn)之一。它將“通經(jīng)斷緯”等核心技術(shù)運(yùn)用在構(gòu)造復(fù)雜的大型織機(jī)上，由上下兩人手工操作，用蠶絲線、黃金線和孔雀羽線等材料織出華貴織物，如龍袍。南京云錦織造技藝有著完整的體系，是人類非凡創(chuàng)造力的見證。南京云錦與成都的蜀錦、蘇州的宋錦、廣西的壯錦并稱“中國四大名錦”。2009年9月30日晚，中國南京云錦織造技藝成功入選《人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄》。 【 詳細(xì)>>】
我國制扇的歷史十分悠久，商代即已出現(xiàn)以長尾雉雞羽毛制成的羽毛扇。漢代，宮廷流行絹扇，又稱“宮扇”。東晉時(shí)期，葵扇開始流行。南宋時(shí)期，都城杭州成為折扇中心，河坊街附近的扇子巷即當(dāng)年扇業(yè)作坊聚集之地。折扇古稱“折疊扇”，又稱“撒扇”，收則折疊，用則撒開，撒開后扇面成半規(guī)（圓）形，聚頭聚尾，故又稱“聚頭扇”。我國扇類產(chǎn)品主要產(chǎn)于江蘇、浙江、四川、廣東等地，有紙折扇、檀香扇、羽毛扇（浙江湖州）、絹扇、麥秸編結(jié)扇（浙江浦江）、象牙扇、竹篾扇、葵扇（廣東新會(huì)）、孔雀翠羽舞蹈扇等多個(gè)品種。 【 詳細(xì)>>】
藍(lán)印花布是中國的一種工藝品，是傳統(tǒng)的鏤空版白漿防染印花，又稱靛藍(lán)花布，俗稱藥斑布、澆花布等。是中國傳統(tǒng)的工藝印染品，鏤空版白漿防染印花，距今已有一千三百年歷史，主產(chǎn)地包括江蘇省南通市、浙江省桐鄉(xiāng)市、湖南省邵陽市、山東省蘭陵縣等地。最初以藍(lán)草為染料印染而成。藍(lán)印花布用石灰、豆粉合成灰漿烤藍(lán)，采用全棉、全手工紡織、刻版、刮漿等多道印染工藝制成。 【 詳細(xì)>>】
風(fēng)箏，是在竹篾等骨架上糊上紙或絹，拉著系在上面的長線，趁著風(fēng)勢可以放上天空。深受人們喜愛。風(fēng)箏出現(xiàn)于中國東周、西周春秋時(shí)期，被稱為人類最早的飛行器。經(jīng)過漢、唐，宋、元等朝代的發(fā)展有了悠久的歷史，是中國傳統(tǒng)手工藝的代表。2006年，山東省濰坊市風(fēng)箏制作技藝經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 【 詳細(xì)>>】
金銀器制作工藝中的精細(xì)制作工藝，簡稱金銀細(xì)工制作技藝。它是中國優(yōu)秀的傳統(tǒng)金屬手工技藝，而采用這種技藝制作出的作品，被人們稱為金銀細(xì)工作品。具體來說，金銀細(xì)工就是以金或銀為主要材料，輔以其它配飾，經(jīng)過精細(xì)雕鏨，制成的供室內(nèi)陳設(shè)欣賞，并兼具實(shí)用功能的傳統(tǒng)金屬手工藝品。2008年6月7日，金銀細(xì)工制作技藝經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第二批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 【 詳細(xì)>>】
陶器是指以粘土為胎，經(jīng)過手捏、輪制、模塑等方法加工成型后，在1000－1200度左右的高溫下焙燒而成的物品，陶藝的制作工藝按順序可分為原料加工（包括配泥和配釉）、泥坯塑制 、賦釉及煅燒四大工序，在中國陶器的產(chǎn)生距今已有11700多年的悠久歷史。 【 詳細(xì)>>】
富春茶點(diǎn)制作是江蘇揚(yáng)州市的地方傳統(tǒng)手工技藝，屬于江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。清朝宣統(tǒng)年間，“富春茶社”獨(dú)樹一幟、改革創(chuàng)新，在茶點(diǎn)的多元化戰(zhàn)略上下功夫，獨(dú)創(chuàng)出“魁龍珠”、經(jīng)過改良被譽(yù)為揚(yáng)州面點(diǎn)“絕代雙驕”的千層油糕和翡翠燒賣、“三丁包子”等等美味茶點(diǎn)，一直流傳至今。話說當(dāng)年揚(yáng)州城，茶社并不為高雅人士所樂道。因?yàn)槟菚r(shí)的茶社老板都是安清幫頭目，茶社便是幫會(huì)的“堂口”。2018年05月24日，入選江蘇省第一批國家傳統(tǒng)工藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 【 詳細(xì)>>】
鎮(zhèn)江香醋鎮(zhèn)江恒順香醋原料考究，必須是江浙魚米之鄉(xiāng)的優(yōu)質(zhì)糯米及酒糟，故有“米醋”、“糟醋”之稱。 恒順香醋生產(chǎn)采用優(yōu)良的酸醋菌種，所用的固態(tài)分層發(fā)酵生產(chǎn)技藝在中國釀醋業(yè)獨(dú)樹一幟。這套制醋技藝分制酒、制醅、淋醋3大過程，大小40多道工序，從糯米原料到食醋成品前后歷經(jīng)70來天時(shí)間。固態(tài)分層發(fā)酵法釀醋技藝使鎮(zhèn)江香醋獨(dú)具“色、香、酸、醇、濃”五大特色，是我國古老釀醋技藝中的精華。2006年05月20日，鎮(zhèn)江恒順香醋釀制技藝經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 【 詳細(xì)>>】
我國茶葉制作技藝有著悠久的歷史。三千多年前，西周祭祀的儀禮上已出現(xiàn)了用來佐飲的茶。古代茶稱為“荼”，名見《詩經(jīng)》。三國和西晉時(shí)代，江南飲茶已成習(xí)尚。唐代茶風(fēng)大盛，玄宗在《開元文字音義》中將“荼”改為“茶”，其后還出現(xiàn)了陸羽的《茶經(jīng)》。宋代以前，飲用的茶多為緊壓茶，即將茶葉蒸后搗碎，制成團(tuán)塊狀，飲時(shí)用水烹煮，有時(shí)還在茶中放入瓜仁、松子等干果。至清代改為沸水沖泡，相沿至今。綠茶是以高溫殺青而未經(jīng)氧化、發(fā)酵的茶種，又稱“不發(fā)酵茶”。其制作流程主要包括采摘鮮葉、殺青、揉捻、干燥等步驟。 【 詳細(xì)>>】
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國家級(jí)非遺傳承人名單 國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人名錄
確保非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承性，是《中華人民共和國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法》所規(guī)定的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作重要原則之一。各級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人不僅肩負(fù)著延續(xù)傳統(tǒng)文脈的使命，彰顯著遺產(chǎn)實(shí)踐能力的最高水平，還不斷地將天才般的個(gè)性創(chuàng)造融入傳承實(shí)踐活動(dòng)中，對(duì)確保非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的持久傳承發(fā)揮著不可替代的作用。國家文化主管部門先后命名了六批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目代表性傳承人，共計(jì)3998人，以下是名單。