一、麥片的功效與作用

麥片是一種常見的粗糧食品，其制作原料主要有燕麥、蕎麥、大麥和小麥這四種。這種產(chǎn)品營養(yǎng)價值很高，富含脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等等營養(yǎng)成分，具有清腸排毒、降低膽固醇、減肥瘦身、控制血糖、促進(jìn)骨骼發(fā)育等等功效，是不可多得的谷物早餐。所以我們可以選擇一款好的麥片品牌，作為早餐食品，對身體也是有好處的。

二、麥片怎么吃

我們經(jīng)常吃的是經(jīng)過處理的即食麥片，所以吃法比較簡單。首先倒入適量的麥片進(jìn)入杯中。麥片用半杯熱開水沖泡。鮮奶加入麥片中拌勻。將蘋果、香蕉切片備用。牛奶麥片加入香蕉，蘋果，撒上葡萄干就可以吃了。配料可根據(jù)自己的喜好調(diào)整。

三、麥片和燕麥片的區(qū)別

麥片是以多種谷類為原料加工而成的，而燕麥片是燕麥粒軋制而成，而且兩者的營養(yǎng)價值也大不相同。原味燕麥只由燕麥一種原料制成，不外加糖、鹽、脂類物質(zhì)，保留了燕麥中的大部分營養(yǎng)，有種淡淡的天然麥香，適合老年人、糖尿病人、血脂及血糖偏高的人食用。復(fù)合營養(yǎng)燕麥片往往會在燕麥片生產(chǎn)時添加奶粉、豆粉、大棗、核桃、杏仁、蔗糖、植脂末等原輔料，以使燕麥片呈現(xiàn)不同風(fēng)味及達(dá)到速溶目的。但這些原輔料及甜味劑會造成糖分過高的問題，同時會被加入更多的添加劑。