牛皮糖的選購(gòu)要注意其成分和制作工藝。優(yōu)質(zhì)的牛皮糖應(yīng)該使用天然的糖和新鮮的牛奶,避免人工添加劑和過(guò)多的糖分。色澤上,優(yōu)質(zhì)的牛皮糖應(yīng)該呈現(xiàn)出自然的奶白色,過(guò)于泛黃或過(guò)深的顏色可能是加了人工色素。糖果的口感也是選購(gòu)時(shí)的重要指標(biāo),良好的牛皮糖應(yīng)該是入口即化,甜而不膩。包裝方面,要確保包裝完整無(wú)損,避免空氣進(jìn)入導(dǎo)致糖果潮濕或變質(zhì)。選購(gòu)時(shí)選擇知名品牌會(huì)更有保障。