豬皮續(xù)斷湯的做法：
【主料】鮮豬皮200克，續(xù)斷50克。
【輔料】生姜15克、黃酒100克、食鹽適量

步驟：
1.取鮮豬皮洗凈去毛、去脂、切小塊；
2.在鍋里加適量清水煮豬皮塊，煮沸一段時(shí)間撇去浮沫；
3.放入蒸鍋內(nèi)，加生姜15克，黃酒100克，食鹽適量；
4.取續(xù)斷煎濃汁加入鍋內(nèi)，加水適量；
5.文火煮至豬皮爛為度，即可食用。1日1次，分次服。