青梅酒的做法：
【主料】青梅1000g、白酒1000g
【輔料】黃冰糖800g

步驟：
1.把材料準備好；
2.青梅去掉果蒂，并加入小許鹽；
3.再加入適量清水，泡浸10分鐘，用清水沖洗干凈，瀝干水分；
4.把廣口玻璃瓶用水沖洗干凈，并瀝干水分；
5.瓶里裝入青梅，現(xiàn)放入一半的冰糖；
6.然后注入白酒（動作不要太大），加至八九份滿即可；
7.蓋上瓶蓋，放置陰涼處，.至少泡三個月以上。