材料：
黃豆粉50克、全麥粉150克、水250克、蔥花適量、雞蛋2只、鹽少許
做法：
1、準備原料。
2、所有的原料加一起。
3、加入清水攪拌均勻，冰箱冷藏醒10分鐘。
4、電餅檔加熱，煎盤表面刷上一層油，再加入醒好的蛋餅糊。
5、攤薄煎兩分鐘左右。
6、再翻面煎一分鐘左右。
7、卷起來切塊。
8、帶有豆香味的蛋餅就做好了。