土凍筍怎么做土凍筍是什么做的

本文章由注冊(cè)用戶夏天上傳提供 ★ 評(píng)論發(fā)布糾錯(cuò)/刪除版權(quán)聲明 0

土筍凍是閩南地區(qū)一道知名的風(fēng)味小吃，聽(tīng)名字很多人可能會(huì)覺(jué)得是用筍制成的食品，其實(shí)不是的。土筍也叫海蚯蚓，是一種生長(zhǎng)在海邊泥土里的生物，靠吸收泥土養(yǎng)分生存，所以，土筍凍很多人是不能接受的，但是對(duì)于喜歡吃的人，絕對(duì)是獨(dú)特的口感與風(fēng)味。那土筍凍怎么做？土筍凍是什么做的？可以一起來(lái)了解一下。

用料

土筍 250g
飲用水適量
生姜適量
食用鹽適量
味精適量
白糖適量

做法

STEP 01: 將黑土筍把肚子的沙擠出來(lái)，洗干凈，沒(méi)有渾水。剪短。加水和姜片泡10個(gè)小時(shí)。

STEP 02: 一碗土筍配2碗水。放高壓鍋里煮熟。放入鹽，味精調(diào)味。加少量糖幫助膠質(zhì)溶出。攪拌有泡沫。

STEP 03: 放一次性杯子里冷卻后放冰箱一個(gè)晚上。

STEP 04: 吃的時(shí)候可以根據(jù)自己口味添加醬料，醬油辣椒蒜頭根據(jù)自己口味調(diào)制即可。

小貼士

土筍和水的比例要掌握好，水多就軟；水少就硬。

美食小吃客家菜菜系/中餐生鮮農(nóng)產(chǎn)品名菜/菜譜食譜

關(guān)聯(lián)文章推薦

網(wǎng)站提醒和聲明

本站為注冊(cè)用戶提供信息存儲(chǔ)空間服務(wù)，非“MAIGOO編輯”、“MAIGOO榜單研究員”、“MAIGOO文章編輯員”上傳提供的文章/文字均是注冊(cè)用戶自主發(fā)布上傳，不代表本站觀點(diǎn)，版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)、虛假信息、錯(cuò)誤信息或任何問(wèn)題，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們，我們將在第一時(shí)間刪除或更正。申請(qǐng)刪除>> 糾錯(cuò)>> 投訴侵權(quán)>> 網(wǎng)頁(yè)上相關(guān)信息的知識(shí)產(chǎn)權(quán)歸網(wǎng)站方所有(包括但不限于文字、圖片、圖表、著作權(quán)、商標(biāo)權(quán)、為用戶提供的商業(yè)信息等)，非經(jīng)許可不得抄襲或使用。

提交說(shuō)明：快速提交發(fā)布>> 提交美圖地址>> 注冊(cè)登錄>>