崇明老毛蟹好吃嗎 崇明毛蟹什么時候上市
崇明老毛蟹,又名中華絨螯蟹、崇明清水蟹,是上海市崇明區(qū)特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。崇明老毛蟹的特點是外形“青背、白肚、金爪、黃毛”,此外,崇明老毛蟹個小、殼薄,肉質(zhì)細(xì)密有香味,雌性蟹黃足,雄性蟹脂多。崇明老毛蟹營養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等營養(yǎng)物質(zhì),受到不少消費者的喜愛。2007年10月12日,原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“崇明老毛蟹”實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。