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刀魚學(xué)名是長頜鱭，又叫做刀鱭、毛鱭，平時生活在海里，在每年的2-3月份由海入江，并溯江而上進(jìn)行生殖洄游。我國的刀魚主要分布在黃海、渤海和東海一帶，長江刀魚、黃河刀魚、錢塘江刀魚等都是比較出名的。那刀魚目前市場價多少錢一斤呢？據(jù)Maigoo小編了解，刀魚價格比較貴，最高價格甚至達(dá)到過8000元一斤。之所以價格貴，一是因?yàn)槟壳暗遏~產(chǎn)量比較少，二是因?yàn)榈遏~肉質(zhì)鮮美細(xì)嫩。一起來看看刀魚的家常做法吧！

刀魚，學(xué)名長頜鱭，又稱刀鱭，毛鱭，是一種洄游魚類，是春季最早的時鮮魚。刀魚口味鮮美，營養(yǎng)價值高，很受消費(fèi)者歡迎，那么刀魚多少錢一斤呢？野生刀魚的價格較貴，長江野生刀魚市場價格在3000至5000左右一斤，湖刀和海刀的零售價格一般在200—500元一斤，不過這并不算是正統(tǒng)的刀魚。下面一起來了解更多刀魚價格的相關(guān)內(nèi)容吧。

秋刀魚是海魚，主要分布在北太平洋，日本北海道很多，中國黃海區(qū)域和山東東海岸也是有的。秋刀魚因?yàn)楫a(chǎn)量多，所以價格便宜，秋刀魚因其體形修長如刀，生產(chǎn)季節(jié)在秋天，所以得名為秋刀魚，并不是秋季的刀魚。下面為大家詳細(xì)介紹秋刀魚的相關(guān)知識，以及秋刀魚和刀魚的區(qū)別。

帶魚肉嫩體肥、味道鮮美，是我們生活中經(jīng)常會食用的一種魚類，可你們知道帶魚是海魚還是淡水魚嗎？帶魚是海魚，它隸屬于輻鰭魚綱、帶魚科，主要分布在西太平洋和印度洋，但在黃海、東海、渤海也存在。帶魚和刀魚很相似，很多人就認(rèn)為帶魚和刀魚是同一種魚，其實(shí)帶魚和刀魚在生長環(huán)境、外形、生存環(huán)境、口感上都存在不同，下面就來了解下帶魚的知識。

刀魚，又稱刀鱭，毛鱭，是一種洄游魚類，與河鲀、鰣魚和鮰魚一起被譽(yù)為“長江四鮮”，肉肥刺少，味道鮮美。刀魚肉富含豐富蛋白質(zhì)，可以幫助幼兒生長發(fā)育，生病或身體有傷口時，吃魚可以幫助恢復(fù)及愈合。刀魚肉中EPA及DHA可降低血脂質(zhì)，免于心臟病威脅。那么你知道紅燒刀魚怎么做好吃嗎？這篇文章會告訴你紅燒魚的做法，跟著教程一起動手做美食吧！