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我們的日常飲食少不了各類生鮮農(nóng)產(chǎn)品，生鮮農(nóng)產(chǎn)品知識體系為大家整理有關(guān)生鮮食物的一系列知識，從食物保鮮、海鮮種類、淡水水產(chǎn)品大全、禽肉畜肉、家常菜、蔬菜、水果、去腥、去騷味、豆類大全、農(nóng)家土特產(chǎn)等各方面介紹，希望能夠豐富大家舌尖上的美味。

海鮮種類繁多，按大類就可分為魚類、貝類、蝦類、蟹類、海藻類等。不同種類的海鮮類下還有很多的品種，下面MAIGOO美食編輯為您介紹這些海鮮的品種、產(chǎn)地、選購及吃法，一起來看看這份常見海鮮種類指南吧。

海鮮的口感鮮嫩多汁，清爽不油膩，是餐桌上常見的食材。那么各種海鮮怎么做好吃又簡單？水產(chǎn)海鮮常見的烹飪方法包括白灼、清蒸、爆炒和燒烤等，下面MAIGOO美食小編為您介紹各種常見魚、貝螺、蝦、蟹等海鮮及干貨海藻的家常做法，一起來看看海鮮的家常做法及食用注意事項等相關(guān)內(nèi)容吧。

水產(chǎn)食品營養(yǎng)豐富，風(fēng)味各異，生活中經(jīng)常最常見的水產(chǎn)品莫過于魚、蝦、蟹、貝類等，都是人們餐桌上不可缺少的食物。然而大多數(shù)水產(chǎn)品捕撈后，如不立即采取保鮮措施，很容易腐敗變質(zhì)，因此要注重對水產(chǎn)品的儲存方法。本篇專題給大家?guī)淼氖浅Ｒ娝a(chǎn)品種類以及它們的烹飪方法。

隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，水果蔬菜的種植越來越不受地域和時間的限制，以往某些時間吃不到的水果，現(xiàn)在也有的賣了。不過雖然有的吃是好事，但是反季節(jié)水果的味道終究抵不上應(yīng)季水果。那么不同季節(jié)有哪些應(yīng)季水果呢？哪個季節(jié)種果樹最好？下面一起來看看一年四季水果時間表。

民以食為天，食物是人體營養(yǎng)最主要最重要的來源，食物除了關(guān)乎我們的生活質(zhì)量，更重要的是決定著我們一生的健康，所以吃好比什么都重要。吃貨肯定對美食文化了如指掌，除了中國的美食文化博大精深，世界各國的美食都是包羅萬象，不同人的喜愛也風(fēng)味各異。具體的菜式菜譜有哪些呢？食物烹飪怎么樣最新鮮好吃？作為吃貨，這些廚師資深干貨一定要了解，一起來看看最實用的菜式菜譜大匯總，不管是宴請還是日常下廚都很實用噢！

保鮮是為了保證食物的口感與營養(yǎng)，而肉類、果蔬以及水產(chǎn)品由于生理特性的不同，需要采用科學(xué)的保鮮方法。值得注意的是對于某一特定產(chǎn)品，無論采取何種先進保鮮技術(shù)，其貯藏壽命都是有限的，在此之前需要盡早處理。接下來就給大家介紹一下生活中常見的食物的保鮮方法。

肉制品顧名思義就是用畜禽肉為主要原料，經(jīng)調(diào)味制作的熟肉制成品或半成品，如香腸、火腿、培根、醬鹵肉、燒烤肉等。一般分為中式肉制品，如咸肉、臘肉等；以及西式肉制品，如熏煮火腿、培根等。今天就帶大家來看看中西式肉制品具體都有哪些、相應(yīng)的加工工藝技術(shù)等，一起來看吧。

蔬菜是我們重要的食材，蔬菜知識體系為大家系統(tǒng)整理了蔬菜的各種知識，包括蔬菜種類、時令蔬菜、蔬菜營養(yǎng)與搭配、蔬菜選購、蔬菜做法、蔬菜挑選、蔬菜種植、蔬菜配送等，讓大家吃的健康，吃的營養(yǎng)。

冷凍食品是低溫凍結(jié)加工后的食品，它保留了食物的水分、汁液，還能避免微生物繁殖，使食品保存更加安全。冷凍食品有哪些？按照最簡單的冷凍食品分類法，可以將其分為冷卻食品和凍結(jié)食品這兩類，如果不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)脑挘賰鍪称芬矊儆诶鋬鍪称芬活?。速凍食品不僅易于保存，而且烹飪和制作起來也比較簡單，所以平時生活工作比較繁忙的人群喜歡食用，速凍食品健康嗎？速凍食品怎么吃？和Maigoo編輯來了解下吧！

我國農(nóng)產(chǎn)品銷售的渠道主要有兩種，第一種是個體銷售，農(nóng)戶可以直接通過自身的人力物力，在菜市場等地方擺攤售賣農(nóng)產(chǎn)品；另一種是對接農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，通過這個農(nóng)產(chǎn)品集中的地方進行售賣。可隨著互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的發(fā)展，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)銷售模式的渠道弊端逐漸凸顯，農(nóng)產(chǎn)品銷售難題隨之而來，需要新的血液注入。那么新時代下，農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道對比哪種好呢？

很多人種蔬菜都有這種經(jīng)歷，種得早了，可能夠出不了芽，種得遲了，又沒有工夫長大。每種蔬菜對溫度都有不同的要求，有的喜熱，有的喜寒，它們的生長期也有長有短，適合春季播種的蔬菜有菠菜，小青菜，莧菜；適合夏季播種的蔬菜有空心菜、西洋菜、花菜、油麥菜……更多內(nèi)容一起往下了解下吧！

眾所周知，經(jīng)常吃肉類食物會使人攝入過多的飽和脂肪和膽固醇，從而誘發(fā)血脂異常、動脈粥樣硬化等病癥。但是,在吃肉類食物時若將肉類與蔬菜進行科學(xué)的搭配，就可以有效地減少肉類食物給人帶來的副作用。那么，各種肉搭配什么蔬菜好呢？下面，小編整理了相關(guān)資料，一起來看看吧！

我國地域遼闊，大江南北的果樹種類數(shù)不勝數(shù)，由于氣候和生長環(huán)境不一樣，種植不同果樹的季節(jié)當(dāng)然也是有所不同。每個季節(jié)都有可以種植的果樹品種。春天可以種植芒果、葡萄；夏天可以種植李樹、桃樹；秋天可以種植柿子、柑橘；冬天可以種植櫻桃、蘋果。一年四季種植不同的果樹，一年四季收獲不同的果實。那么什么時候種果樹最好？春夏秋冬四季種什么水果好？

吃貨福利時間到！我們每天都在吃水果，可是你知道嗎，其實身邊的很多水果并不是我國自產(chǎn)而是進口的。那么哪些是進口水果呢，我們什么時候該吃哪種水果，而這些進口水果又該如何挑選，接下來一起來看看！

好的農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計往往能夠迅速的形成消費者識別，并且在農(nóng)產(chǎn)品的物流運輸中，能夠降低農(nóng)產(chǎn)品的損耗率，更好地保鮮。本文將來介紹下農(nóng)產(chǎn)品包裝和標(biāo)識管理辦法，看看生鮮農(nóng)產(chǎn)品如何包裝設(shè)計更深入人心，農(nóng)產(chǎn)品運輸中的包裝與保鮮知識。

國內(nèi)傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品流通銷售過程，通常要經(jīng)歷農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人、批發(fā)商、零售終端等多層中間環(huán)節(jié)，這類方式具有信息流通不暢、流通成本過高的嚴(yán)重問題，直到互聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn)，恰好改進了其弊端，并將農(nóng)產(chǎn)品的流通渠道變成網(wǎng)絡(luò)狀，進而衍生出以下5種不同的農(nóng)產(chǎn)品電商模式：

無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證是由農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心依據(jù)2002年發(fā)布的《無公害農(nóng)產(chǎn)品(食品)標(biāo)準(zhǔn)》，對農(nóng)產(chǎn)品進行審查后，為符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品頒發(fā)的認(rèn)證證書。2018年11月，農(nóng)村農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管司提出停止無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證工作，啟動合格證制度試行工作。下面來了解無公害農(nóng)產(chǎn)品有哪些品牌吧。

農(nóng)產(chǎn)品深加工，使農(nóng)產(chǎn)品更具價值，以追求更高附加值的生產(chǎn)。農(nóng)產(chǎn)品深加工項目有很多種，如，谷物深加工、薯類深加工、蔬菜深加工、水果深加工、堅果深加工、漿果深加工、棉麻深加工、花卉深加工、茶葉深加工、蜂產(chǎn)品深加工、特色農(nóng)產(chǎn)品深加工等等。那么，農(nóng)產(chǎn)品深加工有什么好項目呢？

新疆地處西北，地域廣闊，氣候?qū)儆跍貛Т箨懶詺夂?，日照時間充足，獨特的地理位置和氣候條件使這里非常適合各種農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)。那么，新疆特色農(nóng)產(chǎn)品有哪些？本文MAIGOO小編整理了新疆十大特色農(nóng)產(chǎn)品，有吐魯番葡萄、哈密瓜、新疆紅棗、新疆核桃、新疆巴旦木、庫爾勒香梨、阿克蘇蘋果、新疆枸杞、英吉沙杏、伽師甜瓜等新疆著名農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)，一起來看看吧。