千陽(yáng)透心紅胡蘿卜介紹

千陽(yáng)川道生產(chǎn)的胡蘿卜因色澤紅透，味美口爽而得名，主產(chǎn)在縣城東郊的千川村，年種植“透心紅”胡蘿卜8000多畝，總產(chǎn)1萬(wàn)噸左右。

千陽(yáng)胡蘿卜的特點(diǎn)

據(jù)測(cè)定，“透心紅”胡蘿卜較普通品種富含胡蘿卜素和各種維生素，是首選的綠色食品，可涼拌生吃、燉煮熟用、榨汁鮮喝、涼曬腌菜，是賓館、飯店或宴請(qǐng)親朋制作美味佳肴的上乘原料，素有“小人生”之美稱。該胡蘿卜以其質(zhì)根長(zhǎng)園柱形，整齊一致色透紅，心細(xì)光滑質(zhì)脆嫩，味甜汁多營(yíng)養(yǎng)豐富而榮獲第六屆楊凌農(nóng)博會(huì)“后稷金像獎(jiǎng)”，享譽(yù)省內(nèi)外。

千陽(yáng)胡蘿卜的功效與作用

據(jù)測(cè)定，每百克含碳水化合物7.6克，蛋白質(zhì)0.6克，脂肪0.3克，鈣30毫克，鐵0.6毫克，以及維生素Ｂ1、維生素Ｂ2、維生素Ｃ等，特別是胡蘿卜素的含量在蔬菜中名列前茅，每百克中約含胡蘿卜素3.62毫克，相當(dāng)于1981國(guó)際單位的維生素Ａ，而且于高溫下也保持不變，并易于被人體吸收。胡蘿卜素有維護(hù)上皮細(xì)胞的正常功能、防治呼吸道感染、促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育及參與視紫紅質(zhì)合成等重要功效。

千陽(yáng)胡蘿卜的產(chǎn)地

千陽(yáng)縣胡蘿卜種植以川道灌區(qū)的城關(guān)、柿溝等鎮(zhèn)為主，種植面積達(dá)到6200畝。在整個(gè)生育期嚴(yán)格按照A級(jí)綠色食品胡蘿卜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)要求，技術(shù)人員進(jìn)行全程監(jiān)控，注重精細(xì)管理，狠抓整地施肥、播種除草和收獲儲(chǔ)藏等關(guān)鍵技術(shù)措施的落實(shí)，大幅度提高了產(chǎn)量和產(chǎn)品質(zhì)量，平均畝產(chǎn)達(dá)2180公斤，總產(chǎn)1.3萬(wàn)噸，產(chǎn)值過(guò)2600萬(wàn)元。價(jià)格高出市場(chǎng)價(jià)0.3元/公斤還供不應(yīng)求，目前已銷售70%以上，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收做出了突出貢獻(xiàn)。

千陽(yáng)胡蘿卜的榮譽(yù)

1999年榮獲第六屆楊凌農(nóng)博會(huì)“后稷金像獎(jiǎng)”，2002年獲得了國(guó)家A級(jí)綠色食品認(rèn)證，2004年通過(guò)了陜西省無(wú)公害胡蘿卜產(chǎn)地認(rèn)證，2007年成功注冊(cè)了“千川牌”商標(biāo)。