孟津菜心

#菜心# 0 0

孟津菜心是河南省孟津區(qū)的特色蔬菜，色澤翠綠光潤，大小均勻；葉片寬卵圓形或橢圓形，葉緣波狀，葉脈清晰，葉柄脆嫩；菜薹上部抽生的花蕾綠色；口感鮮嫩，清脆爽口。孟津菜心怎么做好吃？不少人喜歡用孟津菜心做成白灼菜心、素炒菜心、菜心炒肉等美食，一起來看更多相關(guān)知識吧！

詳細介紹 PROFILE +

孟津菜心怎么樣

孟津菜心株高20cm左右，單株重25g左右，成熟適度。

據(jù)相關(guān)檢測，孟津菜心營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量為2.48g/100g，維生素C含量為51.0mg/100g，磷含量為53.0mg/100g，鐵含量為1.28mg/100g。

孟津菜心產(chǎn)地

河南省洛陽市孟津區(qū)送莊鎮(zhèn)送莊村、東山頭村。

孟津菜心種植環(huán)境

孟津菜心主產(chǎn)區(qū)位于孟津區(qū)送莊鎮(zhèn)送莊村，位于亞熱帶過渡地帶，屬北溫帶大陸性季風(fēng)氣候，春季多風(fēng)干旱，夏季多雨，秋季氣爽日長，冬季寒冷雨雪稀，晝夜溫差大，平均氣溫13.7℃，降水量為650.2毫米，無霜期為235天有效積溫為5046.4℃，日照時數(shù)為2270.1時。

孟津菜心的吃法

常見的有：白灼菜心、涼拌菜心、素炒菜心、菜心炒肉等。

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