基本介紹

蘄春再生稻屬晚秈稻。所加工的再生稻稻米品相優(yōu)，米粒細(xì)長(zhǎng)、光澤潤(rùn)滑、晶瑩透亮；做成的米飯口感好，蓬松綿軟，不粘結(jié)，入口綿甜，清香可口，食后余味無(wú)窮，冷飯不回生。

蘄春縣地處大別山南麓余脈，長(zhǎng)江中游北岸。境內(nèi)地勢(shì)起伏大，海拔最高處1244.1米；地貌結(jié)構(gòu)復(fù)雜，山地、丘陵、平原兼具，且呈現(xiàn)多層次立體分布。屬于中山區(qū)和低山區(qū)類(lèi)型。蘄春再生稻種植區(qū)域主要分布在中部丘陵地帶（崗巒起伏，綠樹(shù)成蔭，風(fēng)景旖旎）和西南部的濱湖平畈（湖泊棋布，港汊縱橫，魚(yú)稻飄香）。 2.2 土壤情況 蘄春再生稻產(chǎn)區(qū)稻田多為潴育型水稻土，土壤剖面構(gòu)型多呈APG型，質(zhì)地中壤，PH值5.5-6.5。有機(jī)質(zhì)含量較為豐富，平均含22.8g/kg，理化性狀好，耕作性良好，土層深厚，能夠貯存更多的養(yǎng)分和水分，極有利于蘄春再生稻的生長(zhǎng)，使得稻米產(chǎn)量高，品質(zhì)好。

地域產(chǎn)地

蘄春再生稻農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為：蘄春縣所轄行政區(qū)域內(nèi)的漕河鎮(zhèn)、赤東鎮(zhèn)、蘄州鎮(zhèn)、管窯鎮(zhèn)、橫車(chē)鎮(zhèn)、彭思鎮(zhèn)、株林鎮(zhèn)、劉河鎮(zhèn)、獅子鎮(zhèn)、青石鎮(zhèn)、向橋鄉(xiāng)、張榜鎮(zhèn)、檀林鎮(zhèn)、大同鎮(zhèn)、八里湖辦事處，以及赤龍湖濕地公園，共15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦和1個(gè)濕地公園；地理坐標(biāo)為東經(jīng)115°12′-115°56′，北緯29°59′-30°40′之間；保護(hù)面積為30萬(wàn)畝，年產(chǎn)量9萬(wàn)噸。

品質(zhì)特點(diǎn)

外在感官特征：蘄春再生稻屬晚秈稻。所加工的再生稻稻米品相優(yōu)，米粒細(xì)長(zhǎng)、光澤潤(rùn)滑、晶瑩透亮；做成的米飯口感好，蓬松綿軟，不粘結(jié)，入口綿甜，清香可口，食后余味無(wú)窮，冷飯不回生。

內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：蘄春再生稻直鏈淀粉含量13-18%，膠稠度≥60mm。

安全要求：蘄春再生稻應(yīng)達(dá)到綠色食品（稻米）質(zhì)量要求，符合NY/T 419《綠色食品 稻米》的規(guī)定。