基本介紹

肇東小米，籽粒飽滿，色澤金黃，表面光澤，手感滑實(shí)；煮粥色澤呈黃，米粒懸浮均勻而粘稠，蒸飯散而不柴，香味濃郁，綿軟可口。理化指標(biāo)：蛋白質(zhì)含量≥9.0%，脂肪含量≥1.9%。2015年04月07日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“肇東小米”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

地域產(chǎn)地

黑龍江省肇東市。

生長環(huán)境

東小米產(chǎn)自黑龍江省肇東市，肇東市屬寒溫帶氣候，其特點(diǎn)是春季多風(fēng)、少雨；夏季酷熱、多雨；秋季涼爽；冬季寒冷干燥。全年無霜期平均在140天左右。年降水量平均在293毫米至656毫米之間。肇東屬第一積溫帶，平均積溫為2772℃。

東市土地以黑鈣土和草甸土為主。肇東市地處松遼流域的核心地區(qū)，固有的寒地黑土是中國最肥沃的土壤，其土壤肥力、理化性質(zhì)和土質(zhì)結(jié)構(gòu)居于各類土壤之首，適宜種植小米。

質(zhì)量技術(shù)要求

品種

龍谷25、龍谷33等適宜種植，食味性好的品種。

產(chǎn)地條件

土壤類型為黑鈣土，有機(jī)質(zhì)含量≥2.5%，土壤pH值7.0至7.5。

栽培管理

輪作：實(shí)施輪作倒茬。輪作年限≥3年。

播種：5月上旬播種，每667平方米（畝）播種350克至500克，每667平方米（畝）保苗≤4.5萬株。

施肥：每667平方米（畝）施商品有機(jī)肥≥150千克或腐熟的農(nóng)家肥≥3000千克，結(jié)合播前耕翻一次施入。

環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

收獲儲存

收獲：9月下旬，全株2/3籽粒成熟即籽粒呈現(xiàn)本品種固有色澤時(shí)收獲。

加工：工藝流程為：谷子（原糧）→清選→礱谷（去殼）→碾磨→精選→定量→包裝→成品。

儲存：儲存時(shí)要求籽實(shí)含水量≤14%，庫存不超過兩年。

質(zhì)量特色

感官特色：籽粒飽滿，色澤金黃，表面光澤，手感滑實(shí)；煮粥色澤呈黃，米粒懸浮均勻而粘稠，蒸飯散而不柴，香味濃郁，綿軟可口。

理化指標(biāo)：蛋白質(zhì)含量≥9.0%，脂肪含量≥1.9%。

安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

地域保護(hù)范圍

肇東小米產(chǎn)地范圍為黑龍江省肇東市黎明鎮(zhèn)、五里明鎮(zhèn)、里木店鎮(zhèn)、姜家鎮(zhèn)、五站鎮(zhèn)、昌五鎮(zhèn)、宋站鎮(zhèn)、尚家鎮(zhèn)、太平鄉(xiāng)、向陽鄉(xiāng)、德昌鄉(xiāng)、明久鄉(xiāng)、躍進(jìn)鄉(xiāng)、洪河鄉(xiāng)、安民鄉(xiāng)、海城鄉(xiāng)共16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

榮譽(yù)認(rèn)證

2015年04月07日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“肇東小米”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。