五色韭菜是河北省秦皇島市山海關(guān)區(qū)的特色產(chǎn)品。
五色韭菜非常養(yǎng)眼,從下往上呈現(xiàn)五色分別為白色、黃色、綠色、紅色、紫色。葉基部為黃色是利用避光形成的,葉片中部為綠色就是正常的見(jiàn)光栽培,葉上部為紅色是在短期的低溫條件下形成,葉尖為紫色在長(zhǎng)時(shí)間的低溫條件下形成。