肉桂茶又名玉桂,為武夷原生樹種。安溪肉桂品種是由武夷肉桂引種移植、經(jīng)本地化培植后,形成的一個全新品種。已是安溪縣除鐵觀音、黃旦、毛蟹、本山四大名茶之外的優(yōu)質(zhì)烏龍茶茶種之一。
干茶外形類似閩南其它烏龍茶,聞之有卻有明顯的區(qū)別于武夷肉桂“桂皮”香的“生姜”味。質(zhì)優(yōu)者,“生姜”味濃,香氣高遠(yuǎn)。茶湯入口醇厚回甘,順滑生津,咽后齒頰留香。“香高、水醇、耐沖泡”這些優(yōu)點上,倒是與武夷肉桂一脈相承。
滋陰潤肺、開喉利咽,防治咽喉炎,以及降血壓效用上功效明顯。