褚橙是指由褚時(shí)健栽培于云南的冰糖橙,屬甜橙類,冰糖橙,甜橙的一種,云南著名特產(chǎn),以味甜皮薄著稱。
玉溪褚橙的特點(diǎn)是形狀為圓形至長(zhǎng)圓形,顏色為橙黃色,含有大量維生素C,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,高甜低酸,果皮易剝離,中心柱充實(shí),汁味甜而清香,無(wú)苦味。
據(jù)了解,褚橙是蕓香科柑橘屬常綠喬木雙子葉植物,包括甜橙和酸橙兩個(gè)基本種,枝條具刺,葉長(zhǎng)橢圓形,葉柄長(zhǎng),翼葉發(fā)達(dá),花單生、叢生或呈總狀花序,白色,具反卷性,種子長(zhǎng)橢圓形或卵圓形,表面具棱紋。