日本粽子的由來

日本的粽子是奈良時代之后的平安時代從中國傳入的，只在皇宮中舉行端午節(jié)時作為供品，后來才得以普及。

日本的粽子皮也是多種多樣，有白茅、竹葉、蒿葉等，所以日語里又稱粽子為“茅卷”。

日本粽的特點

在日本，人們包粽子不是用糯米，而是用磨碎的米粉，其粽子的形狀也與中國的不同，他們習(xí)慣于包錘形粽子。

日本粽的種類

在日本江戶時代，把用粳米做的粽子叫做“御所粽”、“內(nèi)裹粽”，主要供皇宮和幕府食用，把用黏米做的粽子叫做“飴粽”。

地方上還有把山茶花根燒成灰，放到黏米里面做成的粽子，叫做“朝比奈粽”。

同時，日本還有根據(jù)粽子不同形狀而叫的“錐粽”、“菱粽”、“筒粽”、“飾粽”、“秤錘棕”，盼望男孩子吃了以后健康成長的“百索粽”、“九子粽”等。