臺(tái)農(nóng)芒果又稱(chēng)為小臺(tái)芒,個(gè)頭雖不大,但是果肉肥厚。臺(tái)農(nóng)芒果有臺(tái)農(nóng)一號(hào)、臺(tái)農(nóng)二號(hào),海南臺(tái)農(nóng)一號(hào)原為臺(tái)灣省鳳山熱帶園藝分所選育的矮生新品種,近年引入海南省,在三亞試種成功。它具有營(yíng)養(yǎng)豐富、豐產(chǎn)、含耐運(yùn)等特點(diǎn),是海南種植面積較廣與銷(xiāo)量較高的芒果品種。臺(tái)農(nóng)2號(hào)芒原產(chǎn)于臺(tái)灣省,屬選育品種資源,該品種高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病,主要用途是供食用、藥用。
臺(tái)農(nóng)芒果的果實(shí)呈尖寬卵形,稍扁,單果重150-200克。成熟果實(shí)黃色,近果肩半部長(zhǎng)帶胭脂紅色,果肉深黃色,組織較細(xì)密,味甜,纖維少,質(zhì)地較細(xì)滑,小臺(tái)芒是最早在國(guó)內(nèi)其他地區(qū)傳播的品種,因?yàn)樾∨_(tái)芒易儲(chǔ)存和運(yùn)輸,在國(guó)內(nèi)各地市場(chǎng)的認(rèn)可度很高。
臺(tái)農(nóng)芒果的成熟時(shí)間較早,臺(tái)農(nóng)1號(hào)芒上市時(shí)間大概為6月初;臺(tái)農(nóng)2號(hào)芒一般在8月初成熟。
1、溫度
臺(tái)農(nóng)芒果性喜溫暖,不耐寒霜。世界杧果生產(chǎn)區(qū)年均溫在20℃以上,最低月均溫大于15℃。我國(guó)能正常生長(zhǎng)結(jié)果的產(chǎn)區(qū)年均溫為19.8-24.1℃,但以年均溫21-22℃,最冷月大于15℃,幾乎全年無(wú)霜的地區(qū)為多。杧果生長(zhǎng)的有效溫度為18-35℃、枝梢生長(zhǎng)的適溫為24-29℃、坐果和幼果生長(zhǎng)需大于20℃的日均溫。溫度不足,授粉受精不良,甚至花序枯死或種胚敗育死亡。氣溫高于37℃時(shí),小花和果實(shí)產(chǎn)生日灼,低于10℃,新梢及花穗停止生長(zhǎng),5℃以下,幼苗、嫩梢和花穗受寒,0℃左右幼苗地上部、成年樹(shù)的花穗和嫩梢、外圍葉片都會(huì)受害,嚴(yán)重時(shí)枯死。-3℃以下幼樹(shù)凍死,大樹(shù)嚴(yán)重受凍。
2、光照
臺(tái)農(nóng)芒果為喜光果樹(shù),充足的光照可促進(jìn)花芽分化、開(kāi)花坐果和提高果實(shí)品質(zhì),改善外觀。通常樹(shù)冠的陽(yáng)面或空曠環(huán)境下的單株開(kāi)花多,坐果率高;枝葉過(guò)多、樹(shù)冠郁閉、光照不足的杧果同開(kāi)花結(jié)果少,果實(shí)外觀和品質(zhì)均差。可通過(guò)整形修翦,改善園內(nèi)、樹(shù)內(nèi)的光照條件以提高產(chǎn)量和延長(zhǎng)盛產(chǎn)期。
3、水分
臺(tái)農(nóng)芒果在年雨量700-2000mm的地區(qū)生長(zhǎng)良好,華南地區(qū)年雨量分布不均常對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育帶來(lái)影響?;ㄆ诤徒Y(jié)果初期如空氣過(guò)分干燥,易引起落花落果;雨水過(guò)多又導(dǎo)致?tīng)€花和授粉受精不良;夏季降雨過(guò)于集中,常誘發(fā)嚴(yán)重的果實(shí)病害;采收后的秋旱多影響秋梢母枝的萌發(fā)生長(zhǎng)。
臺(tái)農(nóng)一號(hào)主根粗大,入土較深,側(cè)根數(shù)量少,且生長(zhǎng)緩慢。實(shí)生樹(shù)干性明顯,嫁接樹(shù)因不同品種,有直立型、也有開(kāi)展型和中間類(lèi)型。花芽有純花芽和混合芽?jī)煞N,花小,同一花序上有雄花和兩性花兩種
根無(wú)自然休眠,幼樹(shù)根生長(zhǎng)有12月~翌年2月、春梢老熟~夏梢萌發(fā)前、夏梢老熟后~秋梢萌發(fā)前3次高峰;成年樹(shù)只有2個(gè)明顯高峰,且與枝梢交替出現(xiàn),春、夏季根系生長(zhǎng)處于低潮。枝梢生長(zhǎng)2~3月開(kāi)始,11~12月停止,有春、夏、秋、冬梢4種梢?;ㄑ糠只?1月至翌年1月為多,早熟品種11~12月,晚熟品種1~2月。開(kāi)花,熱帶和早熟品種花期11月~次年2月,南亞熱帶和中熟品種2~3月,晚熟品種3月中旬以后。有2次落果高峰,采前20~30天有采前落果現(xiàn)象。芒果自子房膨大至成熟需110~150天,果實(shí)自5月中、下旬~8、9月成熟。
臺(tái)農(nóng)一號(hào)生長(zhǎng)要求年均溫20℃以上,最低月均溫15℃以上,枝梢生長(zhǎng)適溫24~29℃,坐果和幼果生長(zhǎng)需20℃的日均溫,>37℃時(shí)小花和果實(shí)產(chǎn)生日灼,<10℃新梢和花穗停止生長(zhǎng),<5℃幼苗、嫩梢和花穗受凍,0℃左右幼苗地上部、成年樹(shù)的花穗和嫩梢受害,嚴(yán)重時(shí)枯死,-3℃以下幼樹(shù)凍死,大樹(shù)嚴(yán)重受凍。芒果為喜光果樹(shù),充足的陽(yáng)光可促進(jìn)花芽分化、坐果、果實(shí)品質(zhì)提高和外觀改善。芒果在年雨量700~2000毫米的地域生長(zhǎng)良好,但花期和結(jié)果初期如空氣過(guò)于干燥,易引起落花落果,雨水過(guò)多又引起爛花和授粉受精不良,夏季雨水過(guò)多,常誘發(fā)病害,秋旱影響秋梢母枝的萌發(fā)生長(zhǎng)。芒果對(duì)土壤的要求宜選擇土層深厚,地下水位低,有機(jī)質(zhì)豐富,排水良好,pH值5.5~7.5的壤土或砂質(zhì)壤土為宜。
臺(tái)農(nóng)一號(hào)有實(shí)生繁殖和無(wú)性繁殖,以無(wú)性繁殖為好。嫁接的方法有劈接、盾狀補(bǔ)片芽接和枝腹接等,管理與其他果樹(shù)繁殖大同小異。
1、貴妃芒略比臺(tái)農(nóng)芒大個(gè),生果表皮綠中帶紅,用手捏時(shí)是硬的;熟的貴妃芒過(guò)期是金黃鮮艷的,用手捏時(shí)微軟,有淡淡清香味即可食用。
2、臺(tái)農(nóng)則是一身綠,生果果皮是青綠色,果實(shí)很硬,沒(méi)什么香味;熟的小臺(tái)農(nóng)果皮是金黃色,果實(shí)軟,靠近聞一聞,香氣撲鼻而來(lái)。
3、金煌芒分有一種綠、另一種是淡黃色系列。
1、貴妃芒含糖量在14%---18%;
2、臺(tái)農(nóng)芒含糖量在16%---20%;
3、金煌芒含糖量在15%---19%。
1、貴妃芒屬于酸中帶甜,肉質(zhì)不錯(cuò),水分優(yōu)于臺(tái)農(nóng)。
2、臺(tái)農(nóng)芒屬于爆汁型后期的果果更甜。
3、金煌芒則是屬于以上兩品種中間。
臺(tái)農(nóng)比金煌芒香甜、而金煌芒又比貴妃芒更香甜。