丹東板栗產(chǎn)于遼寧省丹東市。丹東板栗栽培始于明末清初。果稱栗子，可生食、糖炒、烘食，還可制罐頭，磨粉制糕，調(diào)羹烹菜。含有糖、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素，營養(yǎng)和經(jīng)濟價值很高。2006年12月，國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對丹東板栗實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護。

產(chǎn)地環(huán)境

丹東處于遼東山地的東南部, 屬丘陵地帶, 地勢北高南低, 總面積14 910 km2。山地丘陵占72.4%, 平原谷地面積占14. 6% , 其它占13%。自然概貌可概括為"七山一水分半田, 半分道路和莊園"。位于東經(jīng)123°22′至125°41′; 北緯39°43′至41°09′之間, 屬暖溫季風(fēng)型大陸性氣候。受黃海影響, 丹東市南部具有海洋性氣候特點。雨量充沛,終年濕潤, 是中國北方降水量最多的地區(qū), 年平均降水量多在800~1 200 mm之間。年平均氣溫為6~9 ℃, 年極端最高氣溫33~37 ℃, 年極端最低氣溫為零下26~39 ℃, 日平均氣溫低于零下10℃的嚴寒期在60 d左右, 日平均氣溫高于25 ℃的炎熱期約20 d, 土壤pH值5~6, 有機質(zhì)含量2%~3%, 土層厚度40 cm以上。

地理標(biāo)志

根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護規(guī)定》，國家質(zhì)檢總局組織了對丹東板栗地理標(biāo)志產(chǎn)品保護申請的審查。經(jīng)審查合格，批準(zhǔn)自2006年12月31日起對丹東板栗實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護。

保護范圍

丹東板栗地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍以遼寧省丹東市人民政府《關(guān)于劃定丹東板栗地理標(biāo)志產(chǎn)品保護地域范圍建議的函》(丹政[2006]75號)提出的范圍為準(zhǔn)，為遼寧省丹東市東港市、鳳城市2個市，寬甸縣，元寶區(qū)、振安區(qū)、振興區(qū)等3個區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

營養(yǎng)成分

丹東板栗以品質(zhì)優(yōu)良聞名，其果實個大，色澤白，口感好，不裂瓣，易加工，綜合價值高，其果肉含水量為40%左右，含蛋白質(zhì)5.7%~10.7%，脂肪%~7.4%，淀粉50%左右，并含有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和磷、鉀、鎂、鐵、鋅、硼等多種礦物質(zhì)。

生產(chǎn)情況

丹東板栗是是丹東地區(qū)的優(yōu)勢經(jīng)濟林樹種, 主要栽培在山上,極少量近年發(fā)展的栽培于平地。板栗總面積目前已經(jīng)達到10. 33 ×104 ha, 年產(chǎn)量達3 ×104 t以上。板栗總株數(shù)已經(jīng)達到6 500 余萬株。其中40年以上的大樹主要是上個世紀60年代栽植的, 約有1 000萬株; 20~30年生板栗樹主要是上個世紀80年代栽植的, 有1 500余萬株; 上個世紀90年代后,丹東板栗栽培面積迅速擴大, 到2002年, 十余年共增加板栗株數(shù)3 000余萬株。主要品種有金華、岳王、丹澤、麗平、有磨、土60、9113、9210等20多個品種。板栗良種面積達到3. 82 ×104 ha。

全市板栗栽培遍及每個鄉(xiāng)(鎮(zhèn)) ,面積超萬畝的鄉(xiāng)(鎮(zhèn)) 有38 個, 最著名的鄉(xiāng)鎮(zhèn)有: 鳳城的紅旗鎮(zhèn)、藍旗鎮(zhèn)、東湯鎮(zhèn); 東港的長安鎮(zhèn)、湯池鎮(zhèn)、十字街鎮(zhèn); 寬甸的古樓子鎮(zhèn)、大西岔鄉(xiāng)、步達遠鄉(xiāng)。在3萬2千多個板栗種植戶中, 年收入超5 000元的有1. 5萬戶, 收入超萬元的有1萬多戶。全市現(xiàn)有18家板栗加工企業(yè), 年加工板栗2萬t, 主要加工產(chǎn)品為脫皮板栗米, 加工產(chǎn)品95% 銷往日本, 占我國出口日本板栗產(chǎn)品30% 的份額。丹東市已成為全國市級地域范圍內(nèi), 最大的板栗生產(chǎn)和加工栗出口基地。2005年, 全市板栗(原產(chǎn)品) 及其加工產(chǎn)品綜合銷售收入達4億多元, 僅此一項農(nóng)村人均收入就增加300多元, 成為農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效的支柱產(chǎn)業(yè)。寬甸縣、鳳城市被國家命名為全國經(jīng)濟林示范縣(市) , 東港市被省政府命名為板栗基地縣(市)。