富平甜瓜歷史悠久，是陜西省甜瓜種植的發(fā)源地，素以果形優(yōu)美、乳白光滑、味道甘甜、肉質脆密、清香襲人、汁水充沛、消暑清熱、生津解渴、營養(yǎng)豐富而久負盛名。據(jù)《富平縣志》記載：“富平甜瓜種植歷史較早，清光緒年間就有商品進入流通，產品行銷西北各地，尤其在陜西享有盛名” 。早在上世紀各生產隊就有大面積栽植。改革開放后，隨著農業(yè)產業(yè)結構的調整，在政府的大力扶持下，富平甜瓜的栽植面積有了實質性的突破，種植面積達到了四萬多畝，產品暢銷全國各地。上世紀90年代初期，陜西省農業(yè)科學院在富平建立了甜瓜實驗、示范、推廣點，進行大棚種植新技術的應用推廣。

富平是西北最大的甜瓜生產基地之一。2006年，富平甜瓜主產地張橋鎮(zhèn)取得了陜西省農業(yè)廳無公害產地認證。2008年，富平甜瓜被中國果業(yè)協(xié)會命名為優(yōu)質甜瓜生產基地。2011年，富平甜瓜在西安世界園林博覽會參展，央視進行了專題報道，隨后，中國新聞網、陜西電視臺、華商網、農林衛(wèi)視對富平甜瓜進行了陸續(xù)報道。每年13家新聞媒體聯(lián)袂在富平召開富平甜瓜研討推介會。產品暢銷全國各地及出口國外，已成為我縣又一支柱產業(yè)。富平甜瓜品質優(yōu)良，營養(yǎng)豐富，含有豐富的蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等，據(jù)有關專家測定，每100克甜瓜瓤肉內含蛋白質0.4克，脂肪0.1克，碳水化合物6.2克，鈣29毫克，磷10毫克，胡蘿卜素0.03毫克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.02毫克，尼克酸0.3毫克，抗壞血酸13毫克，經陜西省質檢院檢測，富平甜瓜可溶性固形物含量10.1，總酸（以檸檬酸計）每公斤含量1.36克，維生素C每100克含量28毫克，總糖每100克含量4.8克，有較豐富的營養(yǎng)價值。 富平甜瓜保護區(qū)土壤多為黃墡土和紅塿土覆蓋，土壤肥美，多沉積物，富含鉀素，全鉀和速效鉀極高，土壤多為弱堿性，PH值多在7.08.0之間，非常適宜甜瓜的生長，保護區(qū)地下潛水層水PH值6.9，礦化度19.8，是良好的農業(yè)用水，由于良好的自然因素，為富平甜瓜種植提供了得天獨厚的生態(tài)環(huán)境。