紫陽富硒茶，中國(guó)陜西省南部紫陽縣特產(chǎn)，中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品。產(chǎn)區(qū)位于漢江上游，大巴山北麓，夏無酷暑、冬無嚴(yán)寒、降雨適中，氣候宜茶。境內(nèi)產(chǎn)銷茶葉歷史悠久，且天然富硒區(qū)，所產(chǎn)茶葉硒元素含量高，具有特種保健功效。

歷史淵源

紫陽縣所在的安康市產(chǎn)茶歷史悠久，至少有3000多年歷史。茶祖神農(nóng)氏在陜西形成了最早的飲茶習(xí)俗，開創(chuàng)了陜西5000年“茗飲之風(fēng)”，陜西更是開啟了“茶馬互市”的先河，將“茗飲之事”推廣至大江南北，形成了舉國(guó)飲茶之風(fēng)，陜西茶文化是中華茶文化的源頭，它的發(fā)展史基本上代表了中國(guó)茶文化的發(fā)展史。而作為陜西茶樹最佳生長(zhǎng)區(qū)和茶葉主產(chǎn)區(qū)的安康更是中國(guó)最早栽培茶樹、最早生產(chǎn)貢茶的地方，一直處于茶樹原產(chǎn)地與古代政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心的中間地帶。

據(jù)《華陽國(guó)志·巴志》載：“北接漢中，南極黔涪。土植五谷，牲具六畜。桑蠶、麻苧、魚鹽、銅、鐵、丹、漆、茶、蜜，靈龜巨犀，山雞臺(tái)雉，黃澗鮮粉，皆納貢之。其果實(shí)之珍者，樹有荔枝，蔓有辛蒟，園有芳蒻香茗?！逼渲邢丬粗覆枞~。這說明包括今紫陽茶區(qū)在內(nèi)的巴國(guó)，茶葉的栽培已十分普遍。

佛教的傳入，對(duì)茶葉的傳播起了重要作用。古文獻(xiàn)載，東漢中期佛教已傳入紫陽。由于僧侶們講究坐禪戒酒，就在寺院旁開辟茶園，以供飲茶之需。在民間，專為進(jìn)貢而興植的茶園也陸續(xù)出現(xiàn)。

南北朝時(shí)期，由于戰(zhàn)亂，大批流民涌入大巴山區(qū)，促進(jìn)了山區(qū)的開發(fā)和茶葉的發(fā)展。此后數(shù)百年間，漢水流域一直比較安定——這是唐代金州成為當(dāng)時(shí)有名的富庶之區(qū)的重要原因。金州境內(nèi)的“西城、安康二縣山谷”（即今紫陽、安康、嵐皋一帶），成為唐山南茶區(qū)的一部分，陸羽《茶經(jīng)》有載。朝廷還將茶葉列為僅次于金的第二位貢品?！缎绿茣份d：“金州……土貢麩金、茶牙、椒、干漆、椒實(shí)、白膠香、麝香、杜仲、雷丸、枳殼、黃檗?！?/p>

產(chǎn)地環(huán)境

紫陽縣所在的安康茶區(qū)生態(tài)優(yōu)良，全市境內(nèi)氣候濕潤(rùn)溫和，空氣清新，山水相依，景色秀麗。由于北有秦嶺、鳳凰山雙重屏障，西北高，東南低，冬季能阻擋西北寒流入侵，夏季又可充分接納東南曖濕氣流，從而形成冬無嚴(yán)寒、夏季濕潤(rùn)的氣候特點(diǎn)。年平均氣溫在12.1－15.7℃，年平均降水700－1100毫米，加之區(qū)內(nèi)宜茶土壤絕大部分為黃棕壤，有機(jī)質(zhì)含量豐富，茶樹生長(zhǎng)季節(jié)水熱資源充沛，非常有利于茶樹生長(zhǎng)，被公認(rèn)是地球上同緯度地帶中最適合人類生活和最適合茶樹生長(zhǎng)的地方。

全市生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，森林覆蓋率達(dá)60%，有的縣高達(dá)80%以上，有各類自然文化景觀80多處，森林公園11個(gè)，4A級(jí)景區(qū)和國(guó)家地質(zhì)公園1個(gè)，3A級(jí)兩個(gè)。流域面積5平方公里以上的河流941條，長(zhǎng)江最大支流－漢江自西向東流經(jīng)全境，漢江水質(zhì)常年保持在Ⅱ級(jí)以上，是國(guó)家實(shí)施南水北調(diào)中線工程的重要水源涵養(yǎng)地。全市境內(nèi)有各類野生植物4612種、野生動(dòng)物430種，大熊貓、金絲猴、羚牛、大鯢以及有“東方寶石”之稱的世界珍禽朱鹮在這里與人和茶樹和諧相伴。南北過渡的地理位置和良好的生態(tài)環(huán)境、氣候特征，孕育了豐富的自然資源和獨(dú)特的地域產(chǎn)品，素有生物基因庫(kù)、天然氧吧的美譽(yù)。全年Ⅱ級(jí)以上天氣達(dá)到363天。秀麗的秦巴漢水，優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境，豐厚的歷史文化，成為安康茶葉生產(chǎn)、流通、科研、文化發(fā)展的不竭源泉和動(dòng)力。

全國(guó)有71%的縣缺硒，而紫陽是富硒地區(qū)，微量元素硒被茶樹吸收轉(zhuǎn)變?yōu)橛袡C(jī)硒蛋白。臺(tái)灣大學(xué)劉榮標(biāo)教授經(jīng)過多年研究發(fā)現(xiàn)，福建泉州產(chǎn)的烏龍茶可抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，其原因是含有較豐富的硒。而紫陽茶含硒量比烏龍茶更為豐富，因此有人把茶葉稱為“原子時(shí)代的飲料”，而把紫陽茶稱為“延年益壽的良藥”也并非是無根據(jù)的。早在清代即有人發(fā)現(xiàn)紫陽茶的藥用價(jià)值：“茶性最寒，能療疾，醒酒消食，清心明目?！保ā蹲详柨h鄉(xiāng)土志》）這一發(fā)現(xiàn)已為當(dāng)代科學(xué)研究所證明。