一.產(chǎn)品介紹

“新莊黃瓜”是大通縣和西寧市乃至全省知名優(yōu)勢蔬菜品種之一。新莊鎮(zhèn)最早于1994年開始引種黃瓜，至2006年初步形成規(guī)模，逐步開始走上產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；a(chǎn)之路，2007年新莊鎮(zhèn)新莊村成為“一村一品”黃瓜產(chǎn)業(yè)村，2009年新莊黃瓜申請成為國家A級綠色食品，2012年，新莊鎮(zhèn)黃瓜生產(chǎn)基地在泰國曼谷舉行的一村一品國際研討會上榮獲一村一品基地獎。大通縣獨特的青藏高原氣候及土壤條件生產(chǎn)出的“新莊黃瓜”其外形好看，品質(zhì)和口味俱佳，生食適口，口味脆嫩，深受西寧市周邊老百姓的喜愛。近年來，我縣通過“一村一品”、綠色蔬菜基地等建設(shè)設(shè)、國家蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園的建設(shè)及宣傳致力于新莊黃瓜的品牌化建設(shè)，逐步提高新莊黃瓜的市場知名度及占有率，爭取讓新莊黃瓜走出青海，在全國市場占有一席之地。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

1、土壤地貌情況：大通回族土族自治縣地處黃土高原的最西部，青藏高原和黃土高原的過渡地帶，地勢西北高，東南低，由西北向東南傾斜，三面環(huán)山，東有馬鞍山，西有娘娘山，北有大坂山，中間還有老爺山、牦牛山等。境內(nèi)峰巒疊嶂，溝壑縱橫，蜿蜒起伏，地形復(fù)雜多變，山區(qū)面積占96.5%，自然條件差異大，垂直分異變化明顯。海拔2，280米～4，622米，相對高差2，342米。新莊鎮(zhèn)地貌類型屬半淺山半川水地區(qū)，東北環(huán)山，南北是一條平川，交通便利，區(qū)域內(nèi)土壤類型為栗鈣土為主，土層深厚，平均有機質(zhì)含量20.21gkg-1，全氮1.55gkg-1，土質(zhì)疏松，透氣性優(yōu)良，土壤結(jié)構(gòu)好，是我縣千畝日光節(jié)能溫室基地之一，面積4800畝，非常適宜黃瓜生長。

2、水文情況:大通縣年均水資源總量6.8億立方米，其中地表水3.7億立方米，地下水3.1億立方米，人均占有水資源量1645立方米，水資源豐富，境內(nèi)大小河流眾多，縣境河流屬湟水支流北川水系，主要河流有北川河（古稱蘇木蓮河）、寶庫河、黑林河、東峽河等支流縱橫交錯，分布于全縣境內(nèi)，水質(zhì)優(yōu)良，非常適宜灌溉。黃河的三級支流北川河貫穿全縣，在縣境內(nèi)長約42公里?？h內(nèi)建有黑泉水庫，解決西寧市70%水源供給。大通縣新莊鎮(zhèn)位于北川河上游，地處水源涵養(yǎng)地，近臨黑泉水庫，水質(zhì)清澈無污染，溫室基地水利設(shè)施配套齊全，保證了綠色黃瓜生產(chǎn)所需。

3、氣候情況:大通縣屬高原大陸性氣候，氣候情況可以概括為：一是光資源豐富。日照時數(shù)長，年日照時間2685小時，太陽輻射強，太陽輻射總量和全年日照時數(shù)較高，6月至9月太陽輻射量最大，占全年的61.4%，太陽輻射穩(wěn)定，日照時數(shù)較同緯度其它地區(qū)要多40天左右。二是降水集中，季節(jié)分布不均衡。年降雨量550毫米，降水季節(jié)分配極不均勻，3～5月降水量占年降水總量的19%；6～8月降水量占全年降水總量的55%；9～11月降水占全年降水總量的24%；冬季12～2月降水量最少，占全年降水量的2%。，降水日數(shù)多、強度小、夜雨多是降水的一大特點，平均年降水日127.8天。三是熱量分布不均衡，晝夜溫差大。新莊鎮(zhèn)因東北環(huán)山，形成相對獨特的小氣候環(huán)境。即春季楊樹發(fā)芽較周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)早10天，大田作物成熟期提前12～15日，年平均氣溫3℃左右，無霜期80天至100天，年主導(dǎo)風(fēng)向為西北風(fēng)，冬春季節(jié)風(fēng)較小，冬不太冷，春夏不太熱，非常適合早春、秋延后黃瓜生長。

三.地域范圍

“新莊黃瓜”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍位于青海省大通回族土族自治縣西北部的新莊鎮(zhèn)，該鎮(zhèn)北至寶庫鄉(xiāng)，西鄰城關(guān)鎮(zhèn)，東南與塔爾鎮(zhèn)隔河相望，東西寬4.9公里，南北長9.5公里，總面積54.4平方公里（涵蓋新莊鎮(zhèn)全境），下轄上山、下山、李家山、申哇、硤門、新莊、臺其莊、吉倉、中灘、尕莊、紅石崖、蘭龍12個村，地理坐標(biāo)為東經(jīng)101°34′25″～101°36′2″，北緯37°06′32″～37°01′25″。該鎮(zhèn)為大通縣已認(rèn)定的雙新公路沿線萬畝綠色設(shè)施蔬菜產(chǎn)地最北段。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：黃瓜，葫蘆科，黃瓜屬，一年生蔓生草本，瓠果，瓜條圓筒形，瓜條順直，瓜長30厘米—35厘米，粗細(xì)均勻，瘤狀突起明顯，密生白刺，刺瘤小，瓜把短，心腔較細(xì)，表皮深綠色，有明顯光澤，瓜皮薄，果肉淺綠色，肉質(zhì)細(xì)脆，橫切面圓形，味道清甜，口味佳。

2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：果實可食部分達(dá)93%（±1%）。每100g果實內(nèi)含水分96.0g（±2g）、蛋白質(zhì)1.18g（±0.02g）、膳食纖維0.72g（±0.02g）、氨基酸總量1.07g（±0.1g）。