傳說(shuō)

對(duì)于笆斗杏的起源，當(dāng)?shù)剡€有個(gè)傳說(shuō)。據(jù)丁仰齋的侄子，當(dāng)?shù)氐陌识沸臃N植大戶(hù)丁在喜敘述，笆斗杏開(kāi)源地當(dāng)屬陜西臨潼，原本口味并非如此。當(dāng)年其祖上頗有些資財(cái)，好走南闖北，搜羅各地奇珍異果，植于自家園中，聊以自?shī)?，后家道蕭條，賣(mài)果為生，此為后話(huà)。其祖當(dāng)年在臨潼一嘗此杏之后，就決定將此樹(shù)移栽自己園中。怎奈路途遙遠(yuǎn)，數(shù)月方能往返，恐果樹(shù)難以存活，于是將果條置于西瓜之內(nèi)，快馬運(yùn)回。路途中不知用了多少西瓜，才終于讓笆斗杏在黃里落地生根。為使笆斗杏口味更佳，富戶(hù)出身的技師丁仰齋又將本地杏樹(shù)品種與之嫁接，形成了今天口味獨(dú)特的笆斗杏。今日我們能品嘗到如此美味真要多謝丁氏了。

產(chǎn)品作用

杏渾身是寶。杏果可食、杏仁可入藥，杏木、杏葉也有特殊的用途。杏仁更有止咳定喘、潤(rùn)腸通便的功效。民間用杏仁、綠豆粳米磨成漿，加白糖煮熟飲，為夏天解暑、清熱潤(rùn)肺的清涼飲料，名曰“杏仁茶”。所以，杏樹(shù)在黃里遍植，房前屋后，山腳坡地，規(guī)模蔚為壯觀(guān)。

產(chǎn)地特征

古諺云“橘生淮南則為橘,生于淮北則為枳”，其實(shí)笆斗杏也是“嫌貧愛(ài)富”的。曾有人將笆斗杏從黃里移植至外地，結(jié)果其果實(shí)雖有笆斗杏之名，但口感卻與黃里笆斗杏大有不同。這其中的玄妙之處就在于黃里的水土。黃里和相山公園一山之隔，位于相山北麓，鳳凰山南側(cè)，西臨新濉河，依山傍水，地面遼闊。面積約630 余公頃，其中山坡地304.3 公頃，果園林地227.1 公頃，老林地面積3.6 公頃，村莊96.1 公頃，至今基本保持原生態(tài)的自然環(huán)境。加之黃里山勢(shì)獨(dú)特，鳳凰山、拖拉山與市區(qū)北部的相山、老鷹山、老虎山等山體相連。其山勢(shì)、山體獨(dú)特，有緩坡、陡壁、三處山隅，群峰疊嶂、風(fēng)景秀麗。獨(dú)特的地理位置造就了黃里優(yōu)越的水土環(huán)境，也成就了笆斗杏的盛名。

日前，由國(guó)家農(nóng)業(yè)部組織的中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記專(zhuān)家評(píng)審會(huì)在北京舉行。我市相山區(qū)申報(bào)的“黃里笆斗杏”順利通過(guò)專(zhuān)家評(píng)審，經(jīng)農(nóng)業(yè)部公示后，即可獲得國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證。這將是我市首個(gè)通過(guò)農(nóng)業(yè)部門(mén)申報(bào)認(rèn)證的地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品。

黃里笆斗杏起源于民國(guó)初年，技師丁仰齋采取嫁接法，將黃里當(dāng)?shù)仄贩N進(jìn)行改良，其中最好的一種杏形似笆斗，故稱(chēng)為“笆斗杏”。其特點(diǎn)為果皮光滑，色紅黃，肉質(zhì)厚，酸甜可口，果香宜人，食而不厭，是健胃養(yǎng)身之佳品。為有效保護(hù)笆斗杏這一具有地域特色、風(fēng)味和形狀獨(dú)特的農(nóng)產(chǎn)品，今年以來(lái)，相山區(qū)啟動(dòng)了農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志申報(bào)登記工作，區(qū)政府撥付專(zhuān)項(xiàng)資金，由相山區(qū)農(nóng)林水利局牽頭、曲陽(yáng)辦事處承辦，并得到市農(nóng)委、市林業(yè)局的鼎力支持，8月份通過(guò)省級(jí)評(píng)審后，此次又順利通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記專(zhuān)家評(píng)審。